Grønnsaksnudler er raseri i disse dager, og du må gjemme deg under en stein for ikke å ha hørt om dem. Kjøkkenutstyr, som grønnsaksspiralfreser, gjør det lettere å erstatte tung pasta med sunnere alternativer som courgette, agurk, gulrøtter og søte poteter. Og med sommeren i full gang, kan grønnsaksnudler gjøre lette sommermåltider til et blunk.
Zucchini er kanskje det mest populære valget for nudler. Den lange, tynne formen gjør det enkelt å spiralisere, og den nøytrale smaken betyr at den passer godt til nesten hvilken som helst saus eller pålegg. Hvis du tilfeldigvis har plantet courgette i hagen din i sommer, er sjansen stor for at du allerede har den grønne sommer squashen som kommer ut av ørene og trenger så mange oppskrifter du kan få! Du kan bruke zucchininudler rå eller kokte, i varme eller kalde retter, og du vil ikke gå glipp av pastaen en liten bit.
Her er 15 flotte sommerlige oppskrifter på courgette -nudler for å komme i gang.
1. Zucchini nudler og grillede reker
Bilde: Hva Gaby lager
Spiralisert courgette er det perfekte supplementet til grillet sjømat. Prøv dette oppskrift på squashnudler og grillede reker for et lett sommermåltid.
2. Veganske zoodles med avokadopesto
Bilde: Keto diettblogg
Er du veganer og ønsker å fylle på grønnsakene dine i sommer? Disse veganske zoodles med avokadopesto er sikker på å tilfredsstille smaksløkene dine.
Mer:10-minutters courgettebånd og grønn veggiesalat med bringebærdressing
3. Courgette “pasta” salat toppet med avokado spinat dressing
Bilde: Sukkerfri mamma
Mason jar salater er en god lunsj på farten. Pakk din med courgette “pasta” salat toppet med avokado spinat dressing.
4. Grillet courgette lasagne
Bilde: Hele dagen drømmer jeg om mat
Å grille tynne skiver av courgette gjør dem til perfekte lasagnenudler og gir en mye lettere, sommerlig versjon av gryten med kaldt vær. Grillet courgette lasagne.
5. Zucchinipasta i sitronsaus
Bilde: Nybegynnerkokken
Vil du ha lyse, sommerlige smaker til zucchininudlene dine? Prøv dette courgettepasta i en sitronsaus.
6. Zucchini nudler med fiken, rucola og pancetta
Bilde: Velsmakende yummies
Ingenting sier sommer som ferske fiken. Prøv å kombinere dem med fersk rucola og litt pancetta for et godt zoodle -måltid. Zucchini nudler med fiken, rucola og pancetta.
7. Middelhavs zucchini nudelpasta
Bilde: Den stekte roten
Middelhavssmak er alltid i sesong, og dette Middelhavs zucchini nudelpasta er lett, friskt og enkelt.
8. Kremet kyllingalfredo med sopp
Bilde: Fluffy Chix Cook
Vil du at zoodles skal bli litt mer tilfredsstillende? Prøv dette kremet kylling Alfredo med sopp.
Mer:Glutenfrie quinoa-fylte zucchinibåter pakker et smakfullt slag
9. Zucchini nudler med koriander-lime kylling
Bilde: iFOODreal
Varmt vær krever morsomme og sprø meksikanske smaker, akkurat som disse courgette nudler med koriander-lime kylling.
10. Kremet middelhavs zoodles
Bilde: Simply Healthy Family
Kremete sauser trenger ikke å være tykke og tykke. Denne kremete middelhavszoodleoppskriften bruker yoghurt og avokado til å lage lette smaker som ikke overvelder ganen.
11. Vegansk meksikansk courgettebolle
Bilde: Kalyns kjøkken
Hvis du vil gjøre meksikansk, men også beholde det vegansk, dette vegansk meksikansk courgettebolle vil være rett opp i smuget ditt.
12. Edamame-kastet zoodles med honning valnøtt vinaigrette
Bilde: Smakssiden
Tenk utenfor boksen og lek med flotte smakskombinasjoner, som disse edamame-kastet zoodles med honning valnøtt vinaigrette.
13. Zucchini nudler med sitron-chia kylling
Bilde: Food Faith Fitness
Få tonnevis med ernæring i sommer med supermat som chiafrø. De gir god smak til retter som disse courgette nudler med sitron-chia kylling.
Mer: Courgette-tomat-grateng brister med frisk sitrussmak
14. Reker scampi med courgette nudler
Bilde: Joyful Healthy Eats
Hvitløk, smør og reker er så godt sammen. Gjør dem lettere og gjør dem til et sommermåltid med zoodles! Reker scampi med courgette nudler.
15. Zucchini nudler og muslingsaus
Bilde: Low Carb Yum
Tradisjonelt får tunge pastaretter en lett, sommerlig makeover når zucchininudler er involvert. Akkurat som dette oppskrift på squashnudler og muslingsaus.
