Skinke, ost og løkquiche - SheKnows

Dette er den perfekte make-up-retten for feriegjester! Frokost, brunsj, lunsj eller middag, lag denne skorpefrie quichen en gang, og du vil finne deg selv å lage den igjen og igjen!

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Egg-cellent
brunsj idé

Dette er den perfekte make-up-retten for feriegjester! Frokost, brunsj, lunsj eller middag, lag denne skorpefrie quichen en gang, og du vil finne deg selv å lage den igjen og igjen!

Omtrent alle fyllinger ville gjort i denne quichen, så bruk gjerne ditt favorittkjøtt, ost eller grønnsaker. Gjør det en dag i forveien lar quichen sette og smakene intensivere.

Så, er det noe som heter en skorpeløs quiche? Mange purister der ute ville raskt og selvsikkert svare: "Nei!" Når det er sagt, skjærer denne skorpeløse versjonen av en quiche ikke bare ned på karbohydrater, men den er rask og enkel å tilberede.

Skinke, ost og løkquiche

Ingredienser:

• 3 ss fine, tørre, vanlige brødsmuler
• 1 middels løk, terninger
• 1-1/2 til 2 kopper kokt skinke i terninger
click fraud protection
• 1 ss usaltet smør
• 1 (8-unse) pakke strimlet ost etter eget valg-cheddar, sveitsisk, etc.
• 5 store egg
• 1 kopp tung krem
• 1 kopp helmelk (eller melk på hånden, men hel er best)
• 1/2 ts pepper
• 2-3 rive fersk muskatnøtt (valgfritt)
• Fersk gressløk på toppen (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F med rist i midten.
2. Smør quichefat, og dryss deretter over brødsmuler over det hele.
3. Lag en forhåndsdefinert folietopp (ved overbruning).
4. Kok løk med skinke i smør (ikke olje) i en 12-tommers stor skillet over middels høy varme, rør av og til til det er gyllent, omtrent fem til åtte minutter. Fordel i formen over brødsmuler, og dryss deretter ost jevnt over.
5. Visp sammen egg, fløte, melk og pepper og hell over ost. Dryss gressløk og muskatnøtt over hvis du bruker.
6. Stek til toppen er gyllen og vaniljesausen er satt i midten, 20 til 25 minutter. Hvis den er overbrun på toppen og midten fortsatt ikke er stiv, dekker du løst med den påsatte folien og setter den tilbake i ovnen i fem til åtte minutter eller så.
7. Avkjøl litt før du skjærer i terninger.

Merk: Hvis du vil varme opp quichen, gjør du det med folie på 350 grader F i omtrent 10 minutter eller til det er varmt. La den alltid sitte litt før du skjærer.

Når du skjærer i quiche, hvis midten ser litt rennende ut, kan du sette den tilbake i ovnen i noen minutter, men husk at den kan tilskrives de to koppene smeltet ost.

Flere quicheoppskrifter

Middelhavs quicheoppskrift
Søtpotet og karamellisert løkquiche
Kremet quiche lorraine