Slow Cooker Sunday: Svinestek som er latterlig gaffelmørt-SheKnows

Vinter handler om sakte matlaging og å fylle huset med duften av hjemmelagde måltider som denne møre og smakfulle svinesteken med konjakk.

Relatert historie. Oppskriften på to ingredienser for langsom komfyr som matet familien min i en hel uke

Ettersom den deilige aromaen vifter fra kjøkkenet, skaper det kos og varme i huset. Etter åtte timer med matlaging, vil alle være sultne på middag. Jeg vet at jeg var det, og familien min snuste hele tiden rundt kjøkkenet og spurte når middagen var klar.

Det skuffet ikke da jeg la det på bordet og helte sausen over svinesteken. Det var gaffel mørt og velsmakende. En stor tommel opp fra alle. Dette ville gjøre en flott søndagsmiddag for hele familien. Ved hjelp av tregkokeren kan du gjøre dine ærender hele dagen mens den stekes sakte på kjøkkenet.

Langsomt kokt svinestek med konjakkoppskrift

Når du ikke har tid til å se ovnen din for å lage en mør og velsmakende svinestek, kan du prøve denne tregkokeren med konjakk. Det vil være klart når du kommer hjem til middag.

Serverer 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 8 timer 30 minutter | Total tid: 8 timer 45 minutter

Ingredienser:

• 2 pund benfri svinekotelett
• 2 ts Dijon sennep
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts knust svart pepper
• Ekstra jomfru olivenolje
• 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skiver
• 1 middels løk, skiver
• 1/4 kopp brandy
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1/2 ts einebær
• 1 liten kanelstang
• 3 ss mel

Veibeskrivelse:

1. Tørk svinekjøttet med tørkepapir, gni det deretter med salt og pepper. Fordel sennep over svinekjøttet, og la det stå i 10 minutter.
2. I en kjele med litt olivenolje over middels høy varme, brun alle sidene av svinekjøttet, ca 15 minutter.
3. Når alle sidene er brune, senk varmen til middels. Tilsett gulrøtter og løk, og kok dem sammen i 5 minutter.
4. Hell i brennevin, og la det frese i ca 1 minutt.
5. Overfør svinekjøtt, gulrøtter, løk og saus til saktekokeren.
6. Tilsett grønnsaksbuljong, einer og kanel.
7. Sett saktekokeren på lavt i 8 timer.
8. Legg svinekjøttet på et serveringsfat, og hell sausen i en liten kjele.
9. Kok sausen over svak varme, og tilsett deretter melet gradvis, visp kontinuerlig for å unngå klumping. Når sausen er litt tykk, slår du av varmen.
10. Skjær svinesteken i skiver, hell deretter litt av sausen på toppen. Server resten av sausen ved siden av svinesteken.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter med sakte komfyr

Spicy slow cooker ananas kylling kjøttboller
Slow cooker indisk smør kylling
Enkel slow cooker Thai peanøttkylling