Jeg kan tydelig huske den gangen vi spiste tater tots hjemme til middag. Jeg satte meg ved bordet og var sjokkert over at mamma som vanligvis hadde "ingen søppelmat i huset" hadde tillatt det jeg spiste på middagsbordet som en godbit til skolen.
Unødvendig å si, jeg klaget ikke og spiste dem gjerne ved siden av det jeg antar sannsynligvis var kylling og brokkoli på tallerkenen min (vår vanlige stift).
Hadde denne tater tot gryten dukket opp på middagsbordet, tror jeg at kjeven min hadde falt i sjokk, men egentlig er det en deilig kombinasjon av søt pølse, sunn spinat og en morsom, sprø potetpålegg som er perfekt til frokost, brunsj eller middag.
Jeg satser på at alle, inkludert barna, vil grave rett inn når de ser de gylne puffene.
Spinat, pølse og egg tater tot gryteoppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 8 gram malt svinekjøtt
- 1 liten løk, hakket
- 4 kopper hakket greener (spinat, grønnkål, sveitsisk chard, etc.)
- 5 egg
- 3/4 kopp melk
- Salt og pepper
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1 pose frossen søtpotet (eller vanlig) tater tots
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F, og smør en 8 x 8-tommers ildfast form.
- Kok pølse og løk i en stor skillet over middels varme til pølsen ikke lenger er rosa. Tøm overflødig fett fra pannen.
- Tilsett greenene i gryten, og la det koke i ca 2 til 3 minutter til det er visnet.
- Overfør blandingen til ildfast form, og fordel den jevnt på bunnen.
- I en bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper. Hell blandingen over pølsen og greenene i bakebollen.
- Dryss parmesanen på toppen, og stek i ca 20 minutter, til eggeblandingen er stivnet rundt kantene, men fortsatt er litt flytende i midten.
- Fjern fra ovnen, og øk temperaturen til 425 grader F.
- Kle toppen av gryten med tater tots. Sett retten tilbake i ovnen, og stek i ytterligere 10 minutter.
- Fullfør gryten under slagtekyllingen i ca 2 minutter for å steke taterne, og server den deretter varm.
Flere gryteoppskrifter
Individuelle chiligryter toppet med maisbrød
Toskansk aubergine gryte
Beef enchilada gryte
