Siden plantebaserte dietter vokser i popularitet, er oppskrifter også. Her deler vi en superenkel oppskrift på vegansk ost som bruker cashewnøtter som base. Det ferdige produktet resulterer i en kremaktig smørbar "ost" som er tilført et snev av sitrus fra ferske sitroner.
Relatert historie. Trader Joe's lanserer to deilige veganske dips i 2021
Hvis du er veganer eller bare vil prøve noe nytt, er dette en fantastisk oppskrift. Siden flere og flere dietter ekskluderer meieriprodukter, er dette et godt alternativ når du har så lystig lyst. Det er mange valg når det gjelder osterstatninger på markedet, men mange er sterkt behandlet. Denne oppskriften bruker bare flere ingredienser og er veldig enkel å tilberede.
Enkel vegansk oppskrift på cashewost
Gir omtrent 1-1/2 kopper
Ingredienser:
- 1 kopp rå økologiske cashewnøtter
- 4 kopper varmt vann
- 1 sitron, saftig og ristet
- 1/2 ts salt
- 2 ss næringsgjær
Veibeskrivelse:
- Tilsett rå cashewnøtter og varmt vann i en stor bolle. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la det trekke i 2-4 timer. Tøm ut cashewnøttene og skyll godt.
- Tilsett en bløtlagt cashewnøtter, salt, næringsgjær og sitronsaft i en matprosessor. Bland på høy og rør ofte ved å skrape ned sidene av bollen. Fortsett å behandle blandingen til den er veldig glatt, og det ikke er noen klumper.
- Ha i sitronskallet og ha i en serveringsskål. Server med kjeks, brød eller som en dukkert med ferske grønnsaker.
Flere plantebaserte oppskrifter
Veganske sjokolademandelkaker
Vegansk kakedeigis
Enkel vegansk quesodip
