Jeg har alltid hatt en kjærlighet til butternut squash. Den er full av næringsstoffer, pluss at den er full av squashy smak. Det er også en perfekt rett til høsten, og det er lett å kaste sammen. Vinn-vinn.
Relatert historie. Martha Stewart bruker denne ene hemmelige ingrediensen til å gjøre grillet ost til en perfekt høstglede
Hvis du vil tilsette litt protein i retten, kan du tilsette litt kyllingrester eller kaste inn litt ost når du lager fyllet. Tilleggene kan være uendelige (og deilige).
Stekt butternut squash fylt med hjemmelaget oppskrift
Utbytte 2
Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 1 time | Total tid: 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- 1 liten butternut squash
- 1 ss olivenolje
- Kosher salt og pepper, etter smak
- 1-1/2 kopper tørket krydret fyllmiks
- 1/2 til 3/4 kopp grønnsakskraft
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 350 grader F. Skjær butternut squash på langs, og fjern frøene.
- Gni innsiden av squashen med olivenolje, og smak til med kosher salt og pepper.
- Stek squashen i ca 40 minutter eller til den er mør. Størrelsen på squashen vil avgjøre hvor lenge den må steke.
- Når squashen er myk, fjerner du det meste av squash -innsiden og kombinerer den med den tørkede krydret fyllblandingen og 1/2 kopp grønnsakskraft. Rør for å kombinere, og la det sitte i 5 minutter.
- Etter 5 minutter, sjekk for å se fuktighetsnivået i fyllet. Hvis det trenger mer lager, legg det til nå.
- Fyll fyllet i butternut squashhalvdelene, og stek i ytterligere 20 minutter til det er brunt på toppen.
- Serveres varm fra ovnen.
Flere oppskrifter på butternut squash
Butternut squash frites
Karamellisert butternut squash
Butternut squash kroketter
