Grapefrukt og mynte creme brulee oppskrift - SheKnows

Behold høye hæler i skapet og trekk ut din favoritt hettegenser. Denne datoen er dedikert til avslapning og enkelhet. Litt kvalitetstid uten TV, bærbare datamaskiner og mobiltelefoner kan være akkurat det forholdet ditt trenger. Koble fra og tenne bålet, det eneste stedet du skal er på sofaen.

Relatert historie. Date-Night Dinner Ideer som er fancy, men enkle

Noen ganger trenger date night ikke å innebære noen større begivenheter, en fancy middag eller til og med et søtt antrekk. En kveld du slapper av og kanskje ikke engang snakker kan være akkurat det du begge trenger etter en lang uke. Ta en tur til biblioteket og velg en bok du har lyst til å lese, eller be bibliotekaren om noen anbefalinger. Gå hjem til en varm sofa dekket av tepper, en brusende ild, og bare dere to og det nyoppdagede lesestoffet. Forplikt deg til å overnatte uten distraksjoner.

Selvfølgelig må du spise, så etter en enkel middag-take-away kanskje-unne deg denne lette og smakfulle versjonen av creme brulee. Grapefrukt er i sesong, og den forfriskende smaken vil minne deg om varme sommerdager. Vaniljesaus er vanligvis en diettbuster, men denne creme brulee -oppskriften bruker fettfri gresk yoghurt og veldig lite sukker. Lagre den ekstra mynte og grapefrukt og finn på noen mojitoer du kan nyte mens du sitter på sofaen.

Grapefrukt og mynte creme brulee oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 kopp ferskpresset grapefruktjuice
• 1 ss sukker
• 1-1/4 kopper gresk yoghurt
• 2 egg
• 1 ts grapefruktskall
• 2 ts finhakket fersk mynte
• 1/2 grapefrukt, terninger
• 1 ts sukker til pålegg

Veibeskrivelse:

1. I en liten gryte, kok opp grapefruktjuice og en spiseskje sukker. Kok til omtrent halvparten av væsken er igjen. Sett til side for å avkjøle.
2. Bland yoghurt, zest, hakket mynte og egg i en bolle.
3. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fyll en ildfast form halvveis med vann.
4. Når saften er avkjølt, bland den inn i yoghurtblandingen. Hell blandingen i fire ovnssikre ramekiner. Legg ramekinene i en ildfast form fylt med vann. Omtrent halvparten av ramekinen skal sitte i vann.
5. Stek i 25 minutter eller til blandingen stivner. Det vil fortsatt rive litt når du fjerner det.
6. Sett i kjøleskap i minst to timer eller over natten.
7. Når du er klar til servering, topp med en skje hakket grapefrukt og en teskje sukker. Bruk en liten lommelykt til å brenne sukkeret forsiktig til det er en gyldenbrun farge. Hvis du ikke har en fakkel, kan du stikke ramekinen under slagtekyllingen i noen minutter. Se nøye på den slik at den ikke brenner seg.

Flere dessertideer

Mager desserter: Deilige søtsaker som ikke ødelegger kostholdet ditt
7 Sunne sommerdesserter
Rødvin braisert pære med mascarpone