Hvem visste at du kunne gjøre en vanlig agurk til nudler?
Jeg brukte en spiralizer, som du finner på nettet eller i de fleste matlagingsbutikker, for å gjøre agurkene mine til nudler. Det er superenkelt og tar bare sekunder å gjøre.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Deretter er det bare å kaste inn en søt og krydret vinaigrette og et pålegg med friske tomater, grønnsaker og mye krydret krydder. Disse fungerer perfekt i ferske salater eller for kresne spisere som nekter å spise grønnsakene sine.
Søt og krydret agurknudler
Serverer 4
Ingredienser:
- Spiralizer (funnet på nettet)
- 4 store engelske agurker
- 1/2 kopp cherrytomater, halvert
- 2 store håndfuller organisk ruccola
- 2 ss champagne eller rødvineddik
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ss honning eller agave
- 1 appelsin, saftig
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Legg en agurk i spiralisatoren, og følg instruksjonene på pakken til du har agurknudler. Gjenta med de resterende agurkene.
- Tilsett alle agurknudlene i en stor bolle sammen med tomatene og rucola.
- I en separat bolle kombinerer du de resterende ingrediensene for å lage dressingen.
- Bland en dressing med en trådvisp til alle ingrediensene er innarbeidet, og hell over toppen av agurknudlene.
- Kast agurknudlene godt, og pass på at alle er dekket med dressingen.
- Overfør til en serveringsfat, og server umiddelbart.
Flere ideer til oppskrift på nudler
Thai boller med peanøttnudler
Pad Thai zucchini nudler
3 Utrolig enkle nudleroppskrifter
