Sørg for å skjære skjørtbiffen mot kornet i denne deilig rike og krydrede retten!
Spark det et hakk!
Sørg for å skjære skjørtbiffen mot kornet i denne deilig rike og krydrede retten!
Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift
Skørtbiffens møre, saftige, marmorerte tekstur er perfekt for å suge marinader og best tilberedt på en skrikende varm grill. Komplementert med en krydret asiatisk saus, er det ikke for svake hjerter.
Grillet skjørtbiff med Thai rød chilisaus og thailandsk basilikum
Ingredienser:
- 1 pund skjørtbiff
- Salt
- Pepper
- Frisk thailandsk basilikum
- 24 thailandske rød chilipepper
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2-1/2 ss fiskesaus
- 4 ss fersk limesaft
Veibeskrivelse:
- Salt og pepper skjørtbiffen på begge sider. Deretter grilles den raskt over en super varm kullgrill i omtrent tre eller fire minutter på hver side.
- Visp den hjemmelagde thailandske chilisausen ved å purere paprika, hvitløk, fiskesaus og limesaft i en blender eller kjøkkenmaskin.
- Drypp sausen lett over toppen av kjøttet og avslutt den med duftende, frisk thailandsk basilikum.
Flere relaterte lenker
Ovnsbakte aubergine frites
Pepperoni og ost fylt ciabatta
Chorizo og potet myk elendig med hjemmelaget salsa
