Krydret linser og soyabønner - SheKnows

Indisk-inspirerte karrybønner legger til innbydende smaker til middagsbordet.

Krydre kjøkkenet ditt med den fristende duften av karri for å bringe noe nytt til bordet. Denne gangen, la oss holde oss til en vegansk rett som er så sunn og god - en spesiell godbit for familien!

Relatert historie. Martha Stewarts Veggie Curry er den perfekte lunsj på hverdager

Oppskrift på krydret linser og soyabønner

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 kopp tørket soyabønner, gjennomvåt over natten og drenert
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 løk, grovhakket
• 1-2 chili, frøet og grovhakket
• 2 mellomstore tomater, grovhakket
• 1 gulrot, grovhakket
• 1 stilk selleri, finhakket
• 1 kopp linser
• 32 gram grønnsaksbuljong
• 4 laurbærblad, revet
• 2 ss gult karrypulver
• 1/2 kopp vanlig yoghurt

Veibeskrivelse:

1. Over middels høy varme, i en gryte, overfør de drenerte soyabønnene og fyll deretter gryten med vann. La det koke og la det småkoke på svak ild i 2 timer eller til bønnene er møre. Tøm og kast vannet, og legg deretter bønnene til side.
2. Stek hvitløken i middels stor varme i en stor kjele. Når den blir gylden, tilsett løk og chili.
click fraud protection
3. Etter 3 minutter, tilsett tomater, gulrøtter og selleri. Rør i 5 minutter.
4. Tilsett linsene, soyabønner, grønnsaksbuljong og laurbærblad. Kok i 20 minutter.
5. Tilsett karri og stek i ytterligere 10 minutter.
6. Server med en klatt yoghurt.

Flere karrioppskrifter

Gule karri reker
Kremet kokosnøttkrabbe karri
Grønn karri kylling og grønnsak