Bønner, bønner, den musikalske frukten
Det beste med bønner, bortsett fra fjesingen (jammen - hvem synes ikke de er morsomme?), Er faktum at jeg kan bruke dem i stedet for karbohydrater som ris eller poteter uten å lage mat, så jeg trenger ikke å være i de kjøkken for alltid, hugger og koker og må vaske en annen dum pappa... Jeg mener, det er veldig sunt. Ja. Bønner er veldig sunne, og det er derfor jeg bruker dem hele tiden.
Cannellini -bønner: Kjøp hermetikk; bruk som erstatning for poteter.
Kikerter: Igjen hermetisert, og bruk 1000 forskjellige måter. De er den sanne magiske bønnen.
Svarte bønner: En boks med svarte bønner betyr at du alltid er ett minutt unna taco!
Linser: Kjøp tørket. Bortsett fra suppe, lager linser gode salater som du kan lage i bulk og alltid ha i kjøleskapet. Du kan spise en haug av dem, føle deg mett og være stolt over valgene dine i noen timer.
Split erter: Kjøp tørket. Som linser lager de en fantastisk suppe, men jeg liker å bruke dem til en rask versjon av grøtaktige erter, en britisk stift som er unik ved at den faktisk inneholder flere grønnsaker enn baconfett. Selv om du absolutt kan legge til massevis av baconfett hvis du vil.
Mer:De beste måtene å lagre råvarer på, så det varer lenger
Caaaaaaaarbs!
Pasta: Den slags pasta du kjøper er en helt personlig beslutning, så ikke hold igjen. Bli gal med det når 5-for- $ 5 ruller rundt! Så mange former, så lite tid!
Lasagnenudler: Jeg kan bare tenke på noen få andre produkter som har muligheten til å få halvforsinkede middagsforsøk til å ligne høytider som krevde måneder med planlegging.
Makaroni og ost i eske: Slutt å lyve for deg selv som om du ikke vil ha et skap fullt av slike ting.
Linfrøpulver: Jeg har blitt fortalt at dette er bra for meg, og det smaker absolutt som det. Det som gjør det til en stift er at jeg lett kan snike meg inn noen spiseskjeer i tonnevis av retter uten å påvirke smaken eller konsistensen, så hvorfor i helvete ikke? Kast litt i paneringsblandingen, og stekt kylling blir helsekost. Fungerer for meg.
Chiafrø: Det er mange ting jeg vil sammenligne chia -pudding med, men alle er så vulgære at jeg faktisk er ganske forferdet over meg selv fordi jeg tenkte dem i utgangspunktet. Når du ikke legger chiafrøene i væske, forblir de fine og knasende, noe som gjør dem til et fint tillegg til mange ting - i mitt tilfelle peanøttsmør ut av glasset. Den enorme mengden antioksidanter motvirker sannsynligvis eventuelle negative effekter å spise en halv krukke med Costco-størrelse Skippy på hjertet mitt.
Krydder: Du trenger faktisk ikke så mange, så ro deg selv
Kosher salt: Duh.
Svart pepper: Skaff deg en skikkelig pepperkvern. Du er voksen nå. Alvor.
Hvitløkspulver: Hvitløkspulver kan ganske mye stikke nesen inn i det du lager, og ingen ville ha noe imot det. Bortsett fra tvillingene med sjokoladepudding. De vil tankene.
Cayenne: Caliente!
Spidskommen: Slik lukter chili. Hvis det er noe, må du alltid ha det tilberedt for chili, som er en av de middagene som vil fortsette å gi lenge etter at du er ferdig med å lage mat. Og ferdig med å spise den også.
Koriander: Malet frø som koriander kommer fra. Ikke det første krydderet noen ville tenke på, men jeg skal fortelle deg at dette kommer overraskende nyttig veldig ofte!
Oregano: Og merkelig, denne kommer ikke til nytte så ofte som jeg trodde den ville. Fremdeles deilig.
Røkt paprika: Som vanlig paprika, men røkt.
Za’atar: For det første, hvis du ikke har besøkt en spesialbutikk i Midtøsten, kaster du stort sett bare pengene dine. Som å legge penger i en gigantisk haug midt på supermarkedets parkeringsplass og brenne den hver eneste uke. Du kan få de fleste stiftene som er nevnt på denne listen på etniske markeder til under halvparten av prisen på amerikanske dagligvarebutikker-selv de store boksene. Za’atar er faktisk en blanding av flere urter og krydder og er så deilig at du stort sett kan drukne uansett hva du er å lage i den, og ikke bare vil den smake deilig, men den vil også ha en mystikk av eksotisme og fare om den. (Med fare mener jeg oregano.)
Old Bay: Ikke fnys dette. Jeg vil ikke ta flere spørsmål om denne saken.
Sukker: Dette er egentlig ikke et krydder, men jeg visste ikke hvor jeg skulle sette det på denne listen, så her er det.
Du er nesten ferdig. Visste du… noen pantry -ting går faktisk i kjøleskapet?
