Vi blir inspirert til å lage på kjøkkenet av Chrissy Teigen'S kokebøker og nettsted (hei, alt bagel breakfast bake!), men hva vender kokken/livsstilseksperten/modellen/internettpersonligheten til når * hun * ønsker å bli inspirert? I et nylig innlegg på Cravings av Chrissy Teigen, hennes nye mat- og livsstilsnettsted, oppførte Teigen hennes favoritt kokebøker, og det er lett å se at hun har god smak.
Det som slo oss var at Teigens smak definitivt går mot det moderne - du finner ikke Betty Crocker, Matglede, eller Julia Child her.
I stedet trekker Teigen mot bøker av kokker som skyver grenser, leker med smaker og teksturer på en måte som Teigen selv blir kjent for. Bøkene ville også gi flotte gaver til dine matbesatte venner denne høytiden, så vi bestemte oss for å se nærmere på hva som gjør hver enkelt så spesiell.
1. Sweet av Yotam Ottolenghi og Helen Goh
Ingen har noen gang sagt at en Ottolenghi -oppskrift var enkel, og denne dessertboken er definitivt for de mer eventyrlystne hjemmekokkene der ute, typen mennesker som ikke har noe imot å besøke en spesialitetskrydderbutikk for å få en ingrediens de kanskje bare bruker i en oppskrift. Men resultatene? De er helt verdt det. Denne oppskriftsboken om dessert vil bedøve smaksløkene dine med søtsaker som vaniljesaus Yo-Yos med ristet rabarberglasur; Peanøtt Sandies; og Almond, Pistachio og Sour Cherry Wafers.
2. The Pleasures of Eating Well av Christina Ong
Fra tankene bak restauranten COMO Shambala kommer denne kokeboken, som legger vekt på helhetlige og ernæringsfremmende oppskrifter som smaker bedre enn du noen gang ville ha forestilt deg "helse" mat. Oppskrifter som Kiwi, Papaya og Longan salat med sitrongress sirup og vegansk mango og pasjonsfrukt "ostekake" med Banan og Macadamia Nut Crust vil snakke til din søte tann samtidig som den laster kroppen din med vitaminer og antioksidanter.
3. Momofuku av David Chang og Peter Meehan
Fra saftige svinekjøttboller til slurpbare ingefærsløknudler, denne boken fra David Chang og Peter Meehan hjelper deg med å bringe maten til restauranten Momofuku til ditt eget kjøkken. Peppet med livlige anekdoter fra Chang og oppskrifter som er like morsomme å lese som å lage mat, er denne boken igjen ikke for de svake i hjertet, men heller for eventyrlystne kokker som ikke er redd for å sette en helgedag til side for å lage en oppskrift.
4. Jacks kone Freda av Dean Jankelowitz og Maya Jankelowitz
Oppskriftene i denne boken er litt enklere enn i Teigens andre valg, men ikke mindre deilig. Mestre kunsten til det perfekte myke kokte egget; få ned teknikken for transformativ avokado toast; deretter forgrene deg til noen moderne retter på sør-afrikansk, Midtøsten og jødisk komfortmat, som sprø stekt gefilte fisk, andemat med matzo ball-suppe, malvapudding, gresk salat og andebacon.
5. Milk Bar Life av Christina Tosi
Christina Tosi fra Milk Bar er kjent for sine ekstravagante søtsaker, men i denne kokeboken lager hun både smakfulle og søte oppskrifter som er mer tilgjengelig for hjemmekokken - men ikke mindre sprengfylt av smak og fantasi. Brent honningsmørkål med sesamfrø får deg til å like grønnsaker igjen, og Kimcheezits (kimchi-ostekaker) servert med Blue Cheese Dip kan bli en stift av festene dine.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
