En travel dag kan være stressende, spesielt når du må finne på middag i en hast. Men ikke bekymre deg, dette en-pott-undret vil redde ukene dine.
Jeg lager alltid mat ved å steke noen ingredienser foran de andre for å sikre at de beste smakene kommer gjennom. Men det er tider når jeg må gå for noe raskere og enklere. One-pot-undere er livreddere for folk som bare har det for travelt, men fortsatt vil ha sunne, hjemmelagde måltider på bordet på kort tid og nesten uten anstrengelse. Ha alle ingrediensene i en stor gryte, så er det det.
Denne krydret salsakyllingen og risen i en gryte er fullpakket med smaker og er så velsmakende. Dette er en av familiens favorittmåltider, og den får alltid et "yum" eller to fra alle. Bruk din favoritt salsa, fordi hele retten avhenger av disse smakene.
En-pott krydret kylling salsa ris oppskrift
Sørg for å bruke en stor panne, da risen vil utvide seg betydelig.
Serverer 4
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 4 kyllinglår uten skinn
- 1 kopp salsa
- 1 kopp ukokt ris
- 1/2 kopp ferdigkokte maiskjerner
- 1 middels løk, skiver
- 2-1/2 kopper vann
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 ts jalapeñopulver (mer hvis du vil ha mer varme)
- Salt og pepper
- Fersk persille, grovhakket
- 1 middels tomat, finhakket
Veibeskrivelse:
- Bruk en skarp kniv til å lage noen små, dype slisser i kyllinglårene for å sikre at innsiden blir godt stekt.
- Tilsett alle ingrediensene i en stor gryte bortsett fra fersk tomat og persille.
- Kok opp blandingen over middels varme. Senk varmen, dekk til og la det småkoke i 18 til 20 minutter eller til kyllingen og risen er gjennomstekt.
- Pynt med de friske tomatene og persillen.
Flere en-gryteoppskrifter
En-potts farro med stekt paprika og søte poteter
En-gryte spaghetti al pomodoro
En-gryte ostaktig veggie chili pasta
