Jeg har alltid elsket kjøttboller, men jeg er ikke en av de som synes de fortjener å bli slukt med spaghetti. Disse teriyaki -kjøttkakene er super enkle å lage og smaker godt over ris.
Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren
Hvis du tror at disse kjøttkakene vil ta evigheter å lage, tar du feil. Alt som trengs er 30 minutter av tiden din, og du vil bli belønnet med det deiligste måltidet på hver kveld noen gang, spaghetti ikke inkludert.
Teriyaki kjøttbolleoppskrifter
Serverer 4-6
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
Til kjøttboller
- 1 pund kjøttdeig
- 1 pund malt svinekjøtt
- 1 kopp panko brødsmuler
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 store egg
- 1/4 kopp tynne skiver
- 1/4 kopp finhakket spinat
- 1 ss hakket koriander
- 2 ts soyasaus
- 2 ts sesamolje
- 2 ts Sriracha saus
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss sesamfrø
- Kokt ris (så mye du trenger)
Til sausen
- 1 kopp lavnatrium soyasaus
- 1/4 kopp maisstivelse
- 1/4 - 1/3 kopp mørkt brunt sukker
- 1 ss Sriracha saus
Veibeskrivelse:
Til kjøttboller
- Varm opp ovnen til 400 grader F, og klær et stort, rimmet bakeplate med bakepapir.
- Tilsett storfekjøttet, malt svinekjøtt, pankobrødsmuler, hvitløk, egg, løk, spinat, koriander, soyasaus, sesamolje, revet ingefær i en stor bolle. Bland hendene og bland alt til det er godt blandet.
- Rull til 1-1/2-tommers kjøttboller, og legg dem på det tilberedte bakeplaten. Når alle kulene er rullet, stek i ca 10 minutter eller til de er helt stekte.
- Imens lager du sausen.
- Fjern kjøttbollene fra ovnen, og sett dem til side.
- Ha kjøttbollene i den varme sausen, dryss over sesamfrø og server over ris.
Til sausen
- I en bolle, visp sammen alle ingrediensene til de er glatte.
- Tilsett i en stor skillet, og sett over middels høy varme. Kok opp, og når sausen når ønsket tykkelse, fjern den fra varmen.
Flere kjøttbolleoppskrifter
Thai kjøttboller
Krydret hvitløkbakte kjøttboller
General Tsos kjøttboller
