Denne klassiske smørbrød fra Philly cheesesteak får en glutenfri og lavkarbo-makeover. Grøt brødet, og ta paprikaen.
Jeg har alltid elsket smaken av en virkelig god autentisk Philly -ostebiff. Men siden jeg prøvde å nix gluten fra kostholdet mitt, fant jeg ut at det ville være umulig å eliminere min kjærlighet til denne smørbrød. Det viste seg imidlertid at det ikke var noe jeg skulle gjøre.
Det er ikke behov for brødet når du bruker paprika som beholderen til ostebiffen. Og for å holde tingene enda sunnere, fylte jeg dem med malt kyllingbryst tilberedt med søt løk, sopp og hvitløk (du har allerede paprika!). Tilsett litt krydder og rikelig med røkt provolonost på toppen, og stek dem gyllenbrune for en vri på klassikeren der du ikke engang vil gå glipp av brødet.
Glutenfri kylling Philly fylt paprika oppskrift
Serverer 4-6
Forberedelsestid: 15 minutter | Koketid: 35 minutter | Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 1 ss olivenolje
- 1 pund malt kyllingbryst
- 1 kopp sopp, skåret i tynne skiver
- 1 liten søt løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt og pepper, etter smak
- 1/4 kopp tung krem
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 8 skiver provoloneost
- 4 paprikaer, halvert
- Fersk hakket persille, til pynt
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 375 grader F, og spray en stor ildfast form med nonstick -kokespray.
- Tilsett en stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje, kylling, sopp, løk og hvitløk og kok i 4-5 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa.
- Rør inn den tunge kremen og parmesanosten til blandingen er tykk og kremet, og la det koke i ytterligere 10 minutter.
- Fyll hver pepperhalvdel med kyllingblandingen, og topp med et stykke provoloneost.
- Stek paprikaen i 15-20 minutter eller til osten er gyllenbrun og paprikaen er mør.
- Pynt med fersk hakket persille, og server varm.
Flere oppskrifter med fylt pepper
Quinoa-fylt paprika
Cheesy pulled pork-fylt paprika
Mac’n ’ostestoppet paprika
