Kjøttboller er perfekte for en forrett eller en hovedrett. Imidlertid kan all steking være en smerte. Disse enkle bakte kjøttboller får en bit krydder og en hvitløk. De er smakfulle og rotfrie!
Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet
Kjøttboller trenger ikke å være kompliserte å lage eller ta evigheter å steke. Disse smakfulle kjøttboller er den perfekte størrelsen til å servere som hovedrett, og det beste er at de ikke er stekte. Det er riktig, ikke noe fett rot! Hvis du ikke vil at kjøttkakene dine skal være like krydrede, kan du bare dele ut chipotle -chilipulveret for vanlig chilipulver. Det vil fortsatt gi deg den røykfylte smaken uten all krydder.
Oppskrift på krydret hvitløkbakte kjøttboller
Gir 24 kjøttboller
Ingredienser:
- 2 pund kjøttdeig
- 2 store egg, slått
- 3/4 kopp helmelk
- 1 kopp italiensk brødsmuler
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ts kosher salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts chipotle chilipulver
- 1/2 ts knust rød pepper
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss olivenolje
- 3/4 kopp ketchup
- 1/2 kopp kløverhonning
- 2 ss Sriracha saus
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Tilsett kjøttdeig, egg, melk, brødsmuler, hvitløkspulver, salt, pepper, chipotle chilipulver og knust rød pepper i en stor bolle. Bland sammen med hendene.
- Rull kjøttblandingen til 1-1/2-tommers baller. Du bør få rundt 12 kjøttboller per arkform, totalt 24 kjøttboller.
- Stek i 20 minutter til den er fast og ikke lenger rosa i midten.
- Mens kjøttboller stekes, tilsett hvitløk og olivenolje i en stor stekepanne. Kok hvitløk raskt til duftende, men ikke brunet. Ha i ketchup, honning og Sriracha. Kok til sausen er tykk og klissete.
- Tilsett kjøttboller i sausen og rør forsiktig til belegningen. Serveres varm.
Flere kjøttbolleoppskrifter
Oppskrift uten kjøttboller
Oppskrift på ostefylt kjøttboller
Buffalo chicken meatball oppskrift