5 dekadente veganske desserter - Side 5 - SheKnows

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Serveringsstørrelse 20

Du trenger varme til denne godbiten fra Middelhavet, men som lovet, forblir ovnen uberørt.

Ingredienser:

Sirup:

• 3 kopper sukker
• 2 kopper vann
• 1 ts sitronsaft

Veibeskrivelse:

1. Kok opp ingrediensene i 10 minutter eller til ønsket tykkelse er oppnådd. La sirupen avkjøles.

Loukoumades:

• 1 potet
• 3-1/2 kopper kaldt vann
• 1/2 kopp varmt vann
• 2 ss tørr aktiv gjær
• 1 ts sukker
• 4 kopper allsidig mel
• Vegetabilsk olje
• Kanelpulver og/eller knuste pistasjenøtter (til pynt)

Veibeskrivelse:

1. Kok poteten i 3-1/2 kopper vann. Når den er myknet, knus poteten i det resterende vannet.
2. Tilsett gjær og sukker til 1/2 kopp varmt vann, og la det heve (ca. 5 minutter). Tilsett dette i potetblandingen.
3. Bland inn melet. Dekk deigen med plastfolie, og la den stå til side i en halv time.
4. I en dyp panne, kok opp 3 tommer vegetabilsk olje. Hell blandingen en spiseskje om gangen i oljen. La deigen boble og flyte, og fortsett å rotere hvert stykke til den er lett brunet.
5. Legg bitene på et papirhåndkle for å absorbere litt av oljen. På en tallerken, strøk bitene grundig i sirupen, og topp loukoumades med kanel eller knuste pistasjenøtter (eller begge deler!).

Flere veganske oppskrifter

Veganske forretter
Alternativer for den eksperimentelle veganen
Sunn vegansk sjokoladekake med havregryn