Hjemmelaget chilisaus - SheKnows

Hvis du er avhengig av den populære hot chilisausen med en hane på flasken, vil du elske denne søte og krydrede hjemmelagde versjonen.

Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift

Skje denne hjemmelagde chilisausen over fisk, kylling, eggerøre og mer. Vi synes det smaker godt på omtrent alt!

Oppskrift på hjemmelaget chilisaus

Tilpasset fra Burma: Floder av smak

Gir ca 2 kopper

Ingredienser:

• 1 kopp pakket tørket rød chili
• 3/4 kopp vann
• 1/4 kopp grovhakket hvitløk
• 1/4 kopp fiskesaus
• 1/4 kopp sukker
• 3/4 kopp riseddik

Veibeskrivelse:

1. Skjær stilkene av chilipeppene. Del paprikaen i to på langs. Fjern og kast de fleste frøene. (Hvis du beholder flere frø, vil du få en krydret saus.)
2. Kombiner chilipepper, vann og hvitløk i en liten kjele og la stå i 5 minutter. Sett på middels høy varme og kok opp blandingen. Reduser varmen og la blandingen småkoke i 5 minutter.
click fraud protection
3. La blandingen avkjøle litt og overfør den deretter til en blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett fiskesaus og sukker i chiliblandingen. Prosess, stopp for å skrape ned sidene om nødvendig, til chilipeppene er brutt ned i veldig små biter. Tilsett eddik og puls for å kombinere. Overfør til en glassburk og sett i kjøleskap.

Mer daglig smak

Vietnamesiske svinekjøttboller i salatkopper
Burmesisk reker og agurkesalat
Vietnamesisk karamellisert krydret kylling