Slow Cooker Sunday: Ølbrassert biff-taco for en enkel middag i kveld-SheKnows

Dette måltidet som er lett å tilberede, er perfekt for en fest eller et måltid sammen med familien, og det lager gode rester også. Øl-braised biff elendige gir ny mening til å "helle meg en øl."

Relatert historie. Oppskriften på to ingredienser med langsom komfyr som matet familien min i en hel uke

Hva passer bedre sammen enn taco og øl? Til denne oppskriften har jeg brukt de to ingrediensene for å utfylle hverandre i tilberedningsprosessen. Resultatet er en smakfull taco som er morsom å nyte sammen med en gruppe. Server disse tacoene med sider som salsa, strimlet ost og, selvfølgelig, ditt favorittøl.

Jeg la til appelsinjuice og skall til biffen mens den kokte (og litt mer juice til slutt) for å gi den litt lys, sitrussmak. Når biffen er ferdig stekt, makulerer du den rett og slett med to gafler. Det vil falle fra hverandre pent, og det lager et fantastisk fyll for taco.

Slow cooker øl-braised beef tacos oppskrift

Denne oppskriften på ølbrasert elendige er lett å lage, og den gir stor smak. For mer farge og blomstring for tacoene dine, bør du vurdere å legge reddiker, sorte bønner, strimlet kål, paprika eller Cotija -ost som pålegg.

Serverer 10-12

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 8-10 timer, pluss 5 minutter | Total tid: 8-10 timer og 15 minutter

Ingredienser:

• 2 pund topp rundstek, skåret i to
• 2 ss vegetabilsk olje, delt
• Salt og malt svart pepper, for å krydre biffen
• 1 liten gul løk, terninger
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 (12 unse) flasker mørkt øl
• Juice og skall fra 1 appelsin (reserver ca 1/4 av saften som skal tilsettes like før servering)
• 3/4 ts tørket spidskommen
• 3/4 ts tørket koriander
• 3/4 ts tørket ancho chili pepper
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 6-tommers tortillas
• Pålegg som løk, paprika, avokado, reddiker i skiver, rømme, salsa og strimlet ost

Veibeskrivelse:

1. Sett saktekokeren på lav varme. Krydre biffen med salt og pepper. Tilsett 1 ss olje i en stor skillet, og når det er varmt, tilsett biffen og brun det på alle sider. Overfør biffen til slow cookeren.
2. Tilsett resten av oljen i pannen, og tilsett løken. Stek i noen minutter, og tilsett deretter hvitløken. Stek hvitløken i ca 30 sekunder.
3. Tilsett øl, appelsinjuice og skall, spisskummen, koriander, ancho chilipepper, salt og svart pepper. Kok opp blandingen, skrap bunnen mens den koker.
4. Etter noen minutter helles blandingen i saktekokeren over biffen.
5. Dekk til og kok på svak varme i 8 til 10 timer, til biffen er mør. Rett før du fjerner storfekjøttet fra tregkokeren, tilsett den resterende appelsinjuicen og la det koke i ytterligere 5 minutter.
6. Fjern biffen, og bruk en gaffel til å rive den i biter.
7. Server biffen i tortillaene med favorittpåleggene dine.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter med sakte komfyr

Peanutty Thai kylling med hvit ris
Gulrot, pastinakk og potetskjær
Mu shu kylling