Green Bean Curry - SheKnows

Jeg elsker enkle oppskrifter med bare noen få ingredienser. Bla gjennom Kim McCosker og Rachael Berminghams kokebok 4 ingredienser (Atria, mars 2011), kom jeg over denne enkle Green Bean Curry -oppskriften. Selv om kokeboken ikke er vegansk, har den et vegetarisk kapittel og inspirerer absolutt min kulinariske kreativitet til å sette sammen et minimum av ingredienser for å lage velsmakende veganske måltider.
Jeg elsker enkle oppskrifter med bare noen få ingredienser. Bla gjennom Kim McCosker og Rachael Berminghams kokebok 4 ingredienser(Atria, mars 2011), kom jeg over denne enkle Green Bean Curry -oppskriften. Selv om kokeboken ikke er vegansk, har den et vegetarisk kapittel og inspirerer absolutt min kulinariske kreativitet til å sette sammen et minimum av ingredienser for å lage velsmakende veganske måltider.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Grønn bønnekarry

Serverer 4

Ingredienser:

t.
• 2 ss Thai rød karrypasta

t

• 6 kopper grønnsaksbuljong

t

• 1 pund grønne bønner, trimmet, halvert

t

• 1 rød paprika, frøet, i terninger

Veibeskrivelse:

t.
1. I en kjele, varm karrypasta, under konstant omrøring i ca 1 minutt.

t

2. Tilsett buljong og bønner og kok opp raskt. Stek i 15 til 20 minutter, tilsett paprika halvveis i koketiden.

t

3. Stek til bønnene er gjennomstekte og har absorbert karrybuljongens smak.

t

4. Server over ris.

Mer delish veganske sideretter!