Ta rutabagaen din til et nytt nivå med denne Hasselback -teknikken - SheKnows

Rutabaga flyr under radaren så langt rotfrukter strekker seg. De fleste vet sannsynligvis ikke hva de skal gjøre med dem. Denne enkle hasselback -tilnærmingen er en fin måte å bli kjent med dem.

Relatert historie. 15 Slow-Cooker Veggie Sides å lage i kveld

Hasselback -poteten får navnet sitt fra Hasselbacken -hotellet i Stockholm. De var tilsynelatende de første som tenkte på ideen om å skjære en potet i tynne skiver (men ikke helt), fylle den med smør og ost og bake den til en skarp. Og til det sier jeg takk, kjære geniale svensker. Ideen har blitt gjort på alle mulige måter med poteter, så la oss utvide horisonten vår litt til rotfrukter med denne rutabaga -versjonen.

Rutabaga er perfekte for hasselback -tilnærmingen, siden de er faste og stekte vakkert. Denne versjonen topper den sprø, halvskiverne, stekte grønnsaken med varm hvitløksmørsaus. Det er kanskje ikke en potet, men det smaker definitivt ikke som en grønnsak heller.

Hasselback rutabaga med hvitløksmørsaus oppskrift

Rutabaga er en flott grønnsak å behandle som en potet med hasselback -tilnærmingen til tynn halvskjæring og steking til den er sprø. Denne versjonen blir drizzled med en hot

hvitløk smørsaus også.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 4 rutabaga, vasket og rotender skåret av slik at de sitter flatt
• 4 ss smør, delt
• 2 hvitløksfedd, hakket
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Skjær tynne skiver i hver rutabaga omtrent 3/4 av veien, pass på å ikke gå helt gjennom grønnsaken.
3. Stopp 2 ss smør mellom skivene, og gni deretter smør utover hver rutabaga.
4. Smak til med salt og pepper, legg dem på et stekebrett og stek i ca 40 minutter til de er sprø.
5. Tilsett en liten skillet over middels lav varme, tilsett de resterende 2 ss smør.
6. Tilsett hvitløken, og la det koke i 3 til 5 minutter, forsiktig så du ikke brenner hvitløken.
7. Hell hvitløksmørsausen på rutabagaen, og server varm.

Flere hasselback -oppskrifter

Pepperoni og ost hasselback poteter
Marshmallow-fylte hasselback-søte poteter
Spinat og cheddar hasselback kylling