Fylte krabber kan se gourmet ut, men de er faktisk enkle å lage - SheKnows

Gjør krabbeskallene dine til en vakker, overbærende middag.

Fylt krabbe er flott å servere til middagsselskaper fordi de ser så elegante ut i skjellene, men egentlig er det en enkel sautert rett med grunnleggende grønnsaker blandet med krabbekjøttet. Å være rik på Filippinene, og dette er en av de populære måtene å lage krabber på. Du blander inn egg for å holde blandingen sammen, og steker den deretter direkte i krabbeskallene.

Relatert historie. Chrissy Teigen har den perfekte måltidsideen for den rare tiden mellom jul og nyttår

Hver husstand har sin egen versjon med forskjellige krydder, men med min liker jeg å holde smaken lys uten å være overveldende, slik at jeg kan smake på hver ingrediens jeg putter i. Denne oppskriften er ganske enkel, med en deilig kombinasjon av smaker, men tar litt tid.

Oppskrift på fylte krabber

Det arbeides med matlaging og å ta krabbekjøttet ut av krabbeskallene, men disse utstoppede krabber er verdt all tid og krefter fordi de smaker så godt.

Utbytte 6

Forberedelsestid: 45 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Total tid: 1 time 30 minutter

Ingredienser:

• 6 mellomblå krabber
• Oliven olje
• 1 hvitløksfedd, finhakket
• 1 middels løk, finhakket
• 2 ss ingefær, skrelt og finhakket
• 1/2 kopp gulrøtter, skrelt og terninger i små terninger
• 1/2 kopp poteter, skrelt og terninger i små terninger
• 2 ss persille, hakket
• 1 ts sitronsaft
• 1 ts soyasaus
• Salt og pepper
• 2 egg
• 1 økologisk sitron, skall

Veibeskrivelse:

1. Over middels varme, kok opp en gryte med saltet vann. Ha i krabbe og kok i 20 minutter. Tøm krabbene, og la dem avkjøle.
2. Trekk forsiktig i toppdekselet til krabbe, og skyll under springen. Sett dem til side.
3. For å få krabbekjøttet, del krabben i to, og kast de lange, fibrøse delene på toppen. Del krabben igjen, og få kjøttet fra rommene inni. Trekk av beina, knekk dem og få kjøttet. Sett krabbekjøttet til side.
4. I en middels gryte over middels varme med litt olivenolje, sauter hvitløken, tilsett deretter løk og ingefær. Fres i et minutt. Tilsett poteter og gulrøtter. Rør i ca 5 minutter, og tilsett deretter krabbekjøttet og persillen. Smak til med soyasaus, sitron, salt og pepper. Kok i ytterligere 3 minutter. La det avkjøles.
5. Overfør det sauterte krabbekjøttet til en middels bolle, tilsett deretter egg og sitronskall. Bland godt.
6. Fyll krabbeskallene med blandingen.
7. I en bred gryte over middels varme med olivenolje, legg de fylte krabbeskallene med skallet ned. Etter omtrent 3 til 5 minutter eller når krabbekjøttet er kokt, snu krabbene raskt for å lage de andre sidene. Stek i ytterligere 2 minutter eller til de blir gyldenbrune.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere krabbeoppskrifter

Sommeren krabbesalat
Varm artisjokk krabbe dukkert
Autentiske krabbekaker