Iset meksikansk kaffe med café de olla - SheKnows

Hvis du elsker kaffe, vil du elske denne iste meksikanske kaffecocktailen med krydret café de olla.

Relatert historie. Ina Gartens Espresso Martini bruker en uventet sitrusfylt ingrediens

Kaffe med et spark

Hvis du elsker kaffe, vil du elske denne iste meksikanske kaffecocktailen med krydret café de olla.

Krydre kaffen din med kanel, nellik og anis til en autentisk café de olla, og tilsett deretter mer overbærende ingredienser for å lage en iskaffe -drink som fungerer som en cocktail.

Iset meksikansk kaffe med café de olla oppskrift

Tilpasset fra Amor y Tacos: Moderne meksikanske taco, Margaritas og Antojitos

Gir 1 iskaffe; 4 porsjoner café de olla

Ingredienser:

For café de olla

• 5 kopper vann
• 4 kanelstang
• 6 hele fedd
• 4 -stjerners anis
• 1/4 kopp hvitt sukker
• 1/4 kopp lettpakket brunt sukker
• 3/4 kopp malt mørk stekt kaffe, vanlig eller koffeinfri

Til ismeksikansk kaffe

• 1 ss sjokoladesirup
• Isbiter
• 1 unse kaffelikør
• 1/2 kopp kald café de olla
• 1 ss tung krem ​​eller halv og halv
• Kanel

Veibeskrivelse:

For café de olla

1. I en middels gryte kombinerer du vannet, kanelstangene, nellikene, stjerneanis og begge sukker. Rør og kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke uten å dekke i ca 25-30 minutter. Fjern fra varmen og tilsett malt kaffe. Rør om og dekk til; la det trekke i 5 minutter.
2. Hell gjennom en sil kledd med et kaffefilter. Serveres varm eller bringes til romtemperatur og deretter i kjøleskap for bruk i iskaffe.

Til meksikansk iskaffe

1. Drypp sjokoladesirup på bunnen av et glass. Tilsett isbiter, kaffelikør og café de olla og fløte. Dryss med en klype kanel.

Mer daglig smak

Vannmelon tequila mojito
Mahana cocktail
Royal Tahiti cocktail