Eplefritterkake er høstens dessertmashup du har ventet på - SheKnows

Denne eplefritterkaken er alt du vil ha ut av en deilig høstdessert.

Den er helt søt, full av epler og smaker akkurat som en fritter i kakeform. I tillegg er den superenkel å lage og en stor publikumsglede. Den vanskeligste delen med denne kaken er ikke å spise alt på en gang.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Apple fritter kake oppskrift

Denne oppskriften bruker hvitt hele hvetemel, som er deilig, men hvis du ikke har det for hånden, vil allsidig mel også fungere.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 40 minutter | Total tid: 1 time

Ingredienser:

Til fyllingen

• 1 kopp epler i små terninger
• 1/3 kopp mørkt brunt sukker
• 1/4 kopp vann
• 2 ss maisstivelse
• 1 ts eplepai krydder

Til kaken

• 1/3 kopp mørkt brunt sukker
• 3 ss usaltet smør
• 3 ss eplesmør
• 1 stort egg
• 1 kopp hvitt hele hvetemel
• 1 ts eplepai krydder
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts kosher salt
• 1/2 kopp gresk yoghurt

Til glasuren

• 1 kopp melis
• 3-4 ss melk
• 1/2 ts vaniljestangpasta eller ekstrakt

Veibeskrivelse:

Til fyllingen

1. Tilsett en liten gryte på middels varme, tilsett epler, brunt sukker, vann, maisstivelse og eplekake.
2. La det småkoke til blandingen tykner, og sett deretter til side for å avkjøle mens du forbereder kaken.

Til kaken

1. Varm opp ovnen til 350 grader F, og spray en 8 x 8-tommers ildfast form med nonstick-kokespray.
2. Tilsett brunt sukker og smør i bollen til din elektriske mikser. Pisk til blandingen er kombinert og kremaktig, ca 3 minutter.
3. Tilsett eplesmør og egg. Bland til kombinert.
4. I en middels bolle, visp sammen melet, eplekake -krydderet, natron, bakepulver og kosher salt.
5. Tilsett de tørre ingrediensene i mikseren, vekselvis med yoghurten. Bland til det er helt kombinert.
6. Fordel 1/2 røre i bunnen av den tilberedte bakeformen, og topp med epleblandingen.
7. Fordel resten av røren oppå epleblandingen. Det trenger ikke å dekke det helt, men prøv å dekke så mye du kan.
8. Sett i ovnen, og stek i ca 40 minutter, til kaken er ferdig stekt og lett brunet på toppen.
9. Fjern den fra ovnen, og hell glasuren umiddelbart over kaken.
10. La avkjøles i ca 2 timer slik at eplene og glasuren kan sette seg opp.

Til glasuren

1. Visp sammen ingrediensene til de er glatte. Hvis det er for tykt til å helle, tilsett litt mer melk. Hvis det er for tynt, tilsett mer melis.

Flere epleoppskrifter

Apple fritter muffins
Eple og pinjekjerne kake
Karamell eple boozy milkshake