Vi elsker alle pizza, men rotet kan være en plage når tomaten drypper på favorittskjorten vår. Og når barna spiser dem? Du kjenner ikke skjorta fra pizzaen. Vi har en løsning på det. La oss rulle dem!
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en enkel italiensk oppskrift for å få deg ut av sommerens matlaging
Pizzaer er gode, men de kan være rotete å spise, spesielt med dryppende sauser og ost. Det er hver mors mareritt! Hva om vi ruller dem og tar dem med oss overalt akkurat som smørbrød? Barna kan til og med nyte dem i matboksene. Skorpen er så tynn og myk, og den er så lett å håndtere. Rotfritt, ser du?
Vegetabilsk pizza roll sandwich sandwich oppskrift
Gir 12 pizzaruller på ca 5-6 tommer hver
Ingredienser:
- 2 courgetter, veldig tynne skiver
- 1 aubergine, veldig tynne runde skiver
- 1 stor paprika, veldig tynne skiver
- Tynt pizzabrød (se oppskrift nedenfor)
- 1/2 - 3/4 kopp revet ost (mild ost er god)
Veibeskrivelse:
- Legg de skivede grønnsakene på en stekeplate dekket med bakepapir. Dryss dem med salt og drypp med ekstra virgin olivenolje.
- Stek dem i en forvarmet ovn på 350 grader F til grønnsakene er gjennomstekte. La dem avkjøle.
- Legg en kokt pizza flat på en stor tallerken.
- Dryss på et tynt lag revet ost.
- Fordel grønnsakene på toppen av osten.
- Rull tett og skjær i midten. Pakk med papir for å feste rullen.
Oppskrift på pizzadeig
Gir 6 veldig tynne pizzaer på omtrent 10 - 12 tommer hver
Ingredienser:
- 18 gram brødmel (helst Double Zero "00") pluss ekstra for dryssing
- 1 ts salt
- 1 kopp lunkent vann pluss ekstra om nødvendig
- 1 unse fersk bakers gjærterning (eller 0,25 gram tørket gjær i pose)
- 1 ts sukker
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
Veibeskrivelse:
- Lag et lite melfjell på et trebrett (eller i en bolle). Bland inn saltet. Lag et hull i midten.
- Bland bakergjæren med vann og sukker. Bland til den er helt smeltet. La det stå i 10 minutter og hell det deretter i hullet i midten av melet litt etter litt.
- Bruk pekefingeren til å blande melet med væsken. Start fra midten og gå utover i en sirkelbevegelse. Tilsett ekstra jomfruoliven. Tilsett mer vann om nødvendig.
- Elt til du har en kompakt deigkule.
- Ha deigen i en stor bolle og dekk den med en klut. La den heve mellom 2 og 4 timer ved romtemperatur. Du kan også la den stå over natten. Hvis du har det travelt, sett det i ovnen på 90 grader i en time.
- Når deigen har hevet, deler du den i 6 like deler. Den skal være elastisk.
- Dryss treplaten med mel. Flat deigen (1 av de 6 du delte) så tynn som mulig fordi jo tynnere pizzaen er, desto lettere blir det å rulle når den er stekt. Du kan også jobbe på hver deig med hendene ved å flate den ut med hendene og strekke sidene litt etter litt.
- Ha den flate pizzadeigen over på en pizzapanne ved hjelp av kjevlen.
- Stekes i en forvarmet ovn på 395 grader F i 3 minutter eller til de er gjennomstekte, men fortsatt myke. Ikke kok for mye, ellers smuldrer den når du ruller den.
Flere pizzaoppskrifter
Enkel oppskrift på boble opp pizza
Oppskrift på hagepanne
Pesto pizza biter oppskrift
