Trenger du et raskt og enkelt morgenmåltid som ikke bare er mettende, men også raskt? Denne frokostoppskriften er klar på få minutter og lar deg være fornøyd i flere timer. I tillegg er det glutenfritt.
Migas er tradisjonelt en rett som består av stekte mais tortilla strimler og eggerøre. Du kan legge til omtrent alle andre ingredienser for å fullføre frokosten.
Her er bacon i terninger og kokt til det er sprøtt i en skillet. Tilsett mais tortillabiter, tomater, ost og egg, og i løpet av få minutter får du et godt måltid for å starte dagen. Ikke glem å toppe det med en skje med rømme, bare for godt mål.
Bilde: Brandi Bidot/SheKnows
Bacon og tomat frokost migas oppskrift
Spar enda mer tid ved å forberede alle ingrediensene dine på forhånd. Hakk, terning og makulering kvelden før.
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Total tid: 15 minutter
Ingredienser:
- 1 ts olivenolje
- 4 skiver tykt skåret bacon, terninger
- 1/4 kopp finhakket søt løk
- 4 maistortillas, skåret i biter
- 2 plommetomater, terninger
- 1/2 kopp strimlet cheddarost
- 6 organiske egg, slått
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts spidskommen
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- Salt og pepper, etter smak
- Fersk koriander, til pynt
- Rømme, til pynt
Veibeskrivelse:
- Varm opp et stort støpejern eller en nonstick-skillet over middels varme.
- Tilsett olje, bacon og løk, og stek i 5-6 minutter eller til baconet er sprøtt.
- Tilsett tomater, ost, egg og krydder. Legg et lokk på pannen, og stek i ytterligere 3 - 4 minutter eller til eggene er faste.
- Overfør til et serveringsfat, og pynt med koriander og rømme.
- Serveres best varm.
Flere ideer om eggoppskrift
Eggedropssuppe med kylling
Fylte frokost croissanter
Avokado eggesalat
