Som en av de mer milde fiskene er laks et deilig, enkelt valg hver kveld i uken. Og siden denne Parmesan -versjonen bare tar 20 minutter, er det et ideelt valg på en hektisk hverdag.
Når man tenker på å tilberede fisk, tenker man vanligvis på å bake, grille eller steke. Og krydder er vanligvis så enkelt som litt salt og pepper. En ingrediens du sjelden ser brukt til fisk er ost, med mindre det selvfølgelig er røkt laks fordi ingenting går bedre med røkt laks enn litt fin kremost. Det viser seg imidlertid at laksen din ikke trenger å røykes for å ha ost på den. Forebygging magasinet foreslo å smelte parmesan på toppen av en filet, lage en middagsrett som ikke bare var deilig, det beviste at kremost ikke er det eneste alternativet når det gjelder laks.
Parmesan laks
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 maisører
- 2 ss olivenolje
- 4 laksfileter
- 1/4 kopp majones
- 1/4 kopp parmesanost, strimlet og delt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Bland majonesen og halve parmesanosten i en liten bolle og sett til side.
- Skjær kjernene av begge maisører. Fordel på et halvt stekebrett og dryss over olivenolje.
- Legg laksefiletene på den andre siden av stekeplaten. Dryss filetene med salt og pepper. Fordel majonesblandingen over toppen av hver filet. Dryss resten av parmesanen over filetene og stek til pålegget er gyllent og laksen er ugjennomsiktig, ca åtte minutter. Server umiddelbart med maisen.
Andre parmesanoppskrifter
Bakt søtpotet parmesan chips
Ostig parmesan og paprika popcorn
Stekte kamskjell med parmesan -pålegg
