Med ingredienser valgt av dommernes barn og en cameo by Paula Deen, Uke 14 av Mesterkokk viste seg å være episk for de fem siste. Kokk Graham Elliot fyller oss med sønnen Conrads Mystery Box-ulykke, deltakeren hvis hjerte er enda større enn aksenten hans og hans favoritt sørstekte mat.
SheKnows: I går kveld var en stor kveld full av overraskelser! Hvilke Mystery Box -elementer spesielt valgt av deg, Gordon og Joes sønner fikk deg til å le mest?
Graham Elliot: Kokosnøtten, godteridrysset og osteskivene som er pakket individuelt. Uavhengig av hvor raffinerte ganene deres er, trekker de fremdeles mot lyse farger og ting de sannsynligvis vet er dårlige for dem.
SK: Conrad er for søt. Hva var bidragene hans til boksen?
GE: Dryss og sjokoladehasselnøttpålegg. Resten av tiden brukte han på å kaste appelsiner rundt pantryet og svinge en agurk til de andre barna.
SK: Han er to og et halvt... hva slags ting lager du for ham hjemme?
GE: Det er vår nattlige rutine å lage en sen matbit med eggerøre når jeg kommer hjem fra restauranten. Han får krakken sin, og han sprekker sine egne egg og rører - hele avtalen.
SK: Gordon og Joes sønner - som var som små karbonkopier av pappaene - var alle imponerende høflige. Var det noen shenanigans bak kulissene vi ikke så?
GE: Nei! Det du ser er hva du får. Alle barna kom godt overens - de hang ut og lekte før og etter filmingen av showet.
SK: James klarte å lage en dessert i restaurantkvalitet med blandingen av ingredienser og måtte velge en rett som hadde spesiell betydning for deg, Joe eller Gordon, slik at de andre kokkene skulle lage mat. Hvordan ville din soft-shell krabbe sandwich ha snublet opp hjemmekokkene?
GE: Vel, det er en spesiell teknikk for å rengjøre krabben som de ville ha trengt for å finne ut og - ligner på calamari - kjelen må ha akkurat den riktige temperaturen for å jevnt brune utsiden og koke senter. De ville også ha måttet lage en aioli og sørge for at det var den rette balansen mellom rikdom og surhet for å jobbe med den naturlig søte krabben.
SK: Natasha glemte å ta hvitløk til sin vietnamesiske svinekjøttnudelsuppe og måtte låne litt av Luca. Er han seriøst den søteste fyren noensinne?
GE: Ett hundre prosent! Vi snakker alltid om hvordan han er morsom og hyggelig mot en feil. Og jeg tror det kommer ut i hans matlaging og personlighet
SK: Jeg trodde et øyeblikk at hvitløken ikke kom til å ha noen betydning, fordi dere fikk det til å se ut som om dere sendte Natasha pakking! Hvor lenge har du dommere tenkt før du bestemte deg for å beholde alle fem deltakerne?
GE: Vi gikk bak glasset og pratet minst tre ganger fordi det var så nært. Vi leter etter den beste hjemmekokken for amatører, og vi vil ikke føle oss presset til å eliminere noen som ikke burde dra hjem.
SK: Den største utfordringen i går kveld for hjemmekokkene var å piske opp et stort sørlig måltid for en gruppe veldedighetsarbeidere som ble arrangert av Paula Deen. Hva var ditt inntrykk av henne?
GE: Paula spilte en integrert rolle i å flytte konkurransen videre til MC siste episoder, og valgte - sammen med Gordon, Joe og meg selv - de to finalistene som hopper over en konkurranserunde for å gå videre til de fire beste.
SK: Du er en stor fan av sørlig mat, ikke sant? Hva er din favoritt sørlige rett?
GE: Det er et bånd mellom stekt kylling, reker og grits og kjeks og saus.
SK: Luca fikk dele ut kylling, alligator, steinbit, svinekotelett og reker til hjemmekokkene - inkludert ham selv - for utfordringen. Hvilken hadde du foretrukket å lage mat?
GE: Alligatoren fordi den er skremmende og eksotisk nok til å skremme de andre kokkene, men den er faktisk lett å møre, smake og tilberede. Det ville være et godt psykologisk trekk mot de andre konkurrentene.
SK: Jessie og Luca, som rocket den vietnamesiske svinekjøttnudelsuppen, kom også på topp i Paula Deen-utfordringen! Er det givende å se så flinke mennesker skinne i konkurransen?
GE: Ja, det er alltid hyggelig å se positive ånder belønnet. De er både flotte mennesker og deltakere.
SK: James, Natasha og Krissi måtte stå overfor en alvorlig trykktest tilbake til Mesterkokk kjøkken... replikerer signaturretter av dere dommere. Mistenkte du at panna cotta -desserten din ville være den som skulle sende noen hjem?
GE: Det er definitivt teknisk og krever mye finesse for plating, men både Gordons og Joes var like tøffe, så det var noens spill.
SK: Det er surt hver uke på dette tidspunktet å se noen gå, men jeg var virkelig rooting for James. Hva ga Krissi kanten over ham?
GE: Bortsett fra at biffen var nærmere middels, var Krissis rett perfekt - noe jeg tror overrasket selv henne. James satte tydeligvis ikke på, noe som gjorde den til den verste retten.
SK: Jeg er ikke fan av at Krissi kommer til de fire siste - noe jeg er sikker på at du allerede er lei av å høre. Er hun like flyktig neste uke som teaser -forhåndsvisningen antyder?
GE: Neste uke er så ille som den blir... det er alt jeg skal si!
Mer på Mesterkokk
INTERVJU: Mesterkokk'S Graham Elliot på uke 13 og hvordan Gordon Ramsay egentlig er
INTERVJU: Mesterkokk'S Graham Elliot på fjærfeet som klippet en toppkonkurrentes vinger
INTERVJU: Mesterkokk'S Graham Elliot om Bri vs. Bime for comebacket!
Sjekk tilbake ukentlig!
Få bag-kulissene på alle episoder ved å følge våre spørsmål og svar-økter med kokken Graham Elliot hver torsdag. Har du noe du ønsker å spørre kokken? Del via kommentar, og spørsmålet ditt kan vises!
