Hvorfor bestille takeaway når du kan lage din egen nudelrøre hjemme? Å bruke en ferdigkokt rotisserie -kylling sparer tonnevis av tid og hjelper til med å forvandle noen få enkle ingredienser til et fantastisk søtt og krydret måltid som hele familien vil elske.
Noen ganger er take-out en livredder, men i denne oppskriften vil du aldri gå glipp av det. Her bruker vi rotisserie-kylling vi hentet fra en lokal kjøpmann sammen med andre enkle ingredienser og laget et enkelt, mettende, men superenkelt måltid av asiatisk type. Du kan følge denne oppskriften eller bruke den grønnsaken du har tilgjengelig. Liker du ikke nudler? Fint. Du kan enkelt bytte ut nudler og bruke hvit eller brun ris.
Enkel oppskrift på appelsin med kyllingnudler
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp fersk appelsinjuice eller favorittbutikken din
- 1 ss revet appelsinskall
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 ts havsalt
- 1/4 ts rød pepperflak
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss brunt sukker
- 3 ss raps eller ekstra jomfru olivenolje
- 2 rotisserie kyllingbryst, hakket eller i terninger
- 1 kopp brokkolifloretter
- 2 gulrøtter, skrelt og strimlet
- 1 courgette, i terninger
- 1 liten søt løk, skåret i skiver
- 1 rød paprika, skiver eller hakket
- Fersk koriander og mandarin -appelsinskiver til pynt (valgfritt)
- 1 ss maisstivelse pluss 1 ss vann, blandet til en jevn pasta
- 1 pakke asiatiske nudler av asiatisk type tilberedt som anvist på pakken og sett til side (Du kan også erstatte alle typer nudler i denne retten, for eksempel tynn spaghetti eller linguini)
Veibeskrivelse:
- I en liten gryte over middels varme, kombiner appelsinjuice, rød pepperflak, appelsinskall, soyasaus, salt, hvitløk og brunt sukker. La blandingen koke lett, og ha i maisstivelsesblandingen. Bland ingrediensene godt med en visp og smak til for å se om det er behov for ekstra krydder. Fjern fra varmen og sett til side.
- Tilsett raps eller olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett brokkoli, gulrøtter, courgette, paprika og løk og stek lett i 4-5 minutter. Tilsett den kokte rotisserie -kyllingen og bland godt for å inkludere alle ingrediensene.
- Tilsett i kokte nudler og halvparten av appelsinsausen i pannen. Fordel stekepannen mellom 4 boller. Topp med mandarin appelsinskiver og fersk koriander. Skyll eventuelt ekstra appelsinsaus på toppen av stekepannen. Serveres varm.
Flere stir-fry oppskrifter
Thai stekekjøtt
Brokkolini stekt
Kanel kokos reker stekt