Vanlig villris får en velsmakende makeover med søte og salte ingredienser i denne deilige veganske oppskriften, opprettet av Amie Valpone, Manhattan -basert personlig kokk og ekspert på hele livet.
Vanlig villris får en velsmakende makeover med søte og salte ingredienser i denne deilige veganske oppskriften, opprettet av Amie Valpone, Manhattan -basert personlig kokk og ekspert på hele livet.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Asiatisk grønn te BBQ villris
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 12 gram ferske tyttebær
- 1-1/2 kopper brygget grønn te, avkjølt
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 kopp fersk grønnkål, hakket
- 1-1/2 kopper villris
- 3 kopper eplecider
- 2 store plommetomater, terninger
- 2 selleriribber, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp soyanøtter
- 1/4 kopp San-J asiatisk grillsaus
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp fersk koriander, finhakket
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Bratt tranebærene i brygget grønn te i 30 minutter. Tøm tranebær, reserver væsken, og sett til side.
- Overfør væske til en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig. Tilsett grønnkål og kok i ytterligere 4 minutter.
- Kok opp villrisen og eplecideren i en stor sauspott.
Overfør blandingen til en dyp ildfast form. Tilsett løkblandingen og bland godt for å kombinere. - Stekes i ovnen i 1 time 30 minutter eller til risen absorberer all væske. Fjern fra ovnen.
- I en stor serveringsskål kastes forsiktig kokt villris med tranebær. Tilsett plommetomater, selleri, olivenolje, soyanøtter, San-J asiatisk BBQ-saus og pepper. Pynt med koriander til servering.
t
t
t
t
t
Mer velsmakende veganske sideretter!
