Visst, det er en Starbucks og McDonald's på praktisk talt alle hjørner av jorden, men vil du virkelig spise og drikke akkurat som du ville gjort hjemme når du reiser? Vi foreslår at du tar en pause fra det du er vant til å lære å spise som en lokal under din neste tur.
Fotokreditt: oneclearvision/iStockphoto
1
Undersøk før du reiser
Hva slags mat er landet du besøker kjent for? Hva er de lokale delikatessene du bør prøve før du drar? Les om destinasjonen din før du tar turen, så du vet hva du skal se etter og hva du skal glede deg over å prøve. Det er også en god idé å se om det er noen lokale matblogger. De deler ofte et vell av informasjon om skjulte perler, de nyeste stedene å prøve og matrelaterte hendelser som skjer i området.
2
Spis der lokalbefolkningen spiser
En av de enkleste måtene å spise lokalt på er å styre unna steder du enkelt kan finne hjemme. Noter i stedet hvor lokalbefolkningen får måltidene sine. Når du utforsker forskjellige nabolag, stopper du inn på kafeer, barer og restauranter som ser ut til å være fullpakket med lokalbefolkningen - en god indikasjon på at du får noe deilig - det er også autentisk.
3
Spør rundt for anbefalinger
De fleste du vil møte under reisen din, fra drosjesjåfører til butikkmenn til folk som bemanner resepsjonen på hotellet, vil gjerne anbefale spisesteder du må prøve. Hvis det er en rett du har hørt er en lokal spesialitet, finn ut det beste stedet å prøve den. Er denne byen eller landet kjent for en bestemt drink? Det vil være noen som kan fortelle deg hvor du skal finne den. Jo mer innsideinformasjon du kan få fra lokalbefolkningen om hvor du kan spise og drikke, desto mer positiv blir din kulinariske reiseopplevelse.
Fotokreditt: tirc83/iStockphoto
4
Prøv litt gatemat
Det er ikke noe bedre sted å spise som en lokal enn på gaten. Enten du er i New York, New Orleans, Bangkok eller Mumbai, får du en matbit fra en matbil, gatevogn eller stall på fortauet er en fin måte å prøve hva lokalbefolkningen lager mat og spiser. Igjen, gå til stedene som har det mest travelt eller har blitt anbefalt for å sikre at du spiser noe minneverdig.
5
Sjekk ut markeder
Markeder er en annen flott måte å få en følelse av det lokale kjøkkenet og matkulturen der du reiser. Ikke bare vil du lære om lokale råvarer og oppdage nye smaker, du vil sannsynligvis også støte på folk som lager mat og selger spesialitetene sine. Når du er kommet til land, finn ut hva du vil prøve og ta deg dit hvor maten er (i de fleste markeder er det et sentralt område hvor du kan kjøpe tilberedt mat) og chow ned.
Flere reisetips og trender
Topp 8 sommerblokkfester i USA
10 beste destinasjoner rundt om i verden for matelskere
En matlederguide til Martha's Vineyard
