Hvor ofte har du ønsket deg en tunfisk salatsmørbrød bare for å revurdere på grunn av kvikksølvskrekk fra sjømat? Leger og kostholdseksperter begynner å flytte bekymringene for spor av kvikksølv i fisk til det lave sjømat-amerikanske kostholdet. Tunfisk-og annen fet fisk-er fullpakket med protein og omega-3 fettsyrer. I stedet for å ignorere ditt neste behov for en tunfisk salatsmørbrød, grave i - her er hvordan tunfisk er bra for deg.
Tunfisk er en naturlig kilde til spesielle omega-3
Du har utvilsomt hørt om egenskapene til omega-3 fettsyrer-media har prist helsen deres fordeler og matprodusenter og leverandører er raske til å fremme det sunne fettets inkludering i deres varer. I følge Sarah Wassner Flynn, forfatter av De mange helsemessige fordelene med omega-3, har disse flerumettede fettene blitt assosiert med en rekke helsemessige fordeler, fra å redusere symptomer på depresjon og ADHD for å lindre leddsmerter, beskytte hjertet, fremme hjernens helse og øke immunforsvaret system. Ifølge Jennifer Wilmes, registrert diettist ved National Fisheries Institute, er sjømat, som tunfisk, rettferdig om den eneste naturlige kilden til en spesiell type omega-3 som kalles DHA og EPA, som er forbundet med både hjerne og hjerte Helse.
Tunfisk er en proteinpakket helsekost
I boken hennes Sprekk fett-tapskoden: Overliste stoffskiftet og erobre diettplatået, personlig trener og spesialist i ytelsesernæring sier: “Protein er det viktigste byggematerialet for muskler, blod, hud, hår, negler og indre organer. Protein er også nødvendig for dannelse av hormoner, enzymer og antistoffer. ”I tillegg er protein avgjørende for å stimulere stoffskiftet, opprettholde muskeltonen og hjelpe kroppen din til å forbrenne fett. Å inkludere tunfisk i kostholdet ditt er en sunn og deilig måte å holde deg i form og gå ned i vekt. (For mer om viktigheten av protein, les Sannheten om protein i kostholdet ditt.)
Tunfisk er friidrettsmat
Enten du trener yoga, konkurrerer i 10Ks eller bodybuilding, er et godt balansert kosthold en av nøklene til å holde deg energisk og ha topp ytelse. Mens forholdet mellom matenergi fra karbohydrater, varierer proteiner og fett avhengig av kondisjonen din eller atletiske mål, tunfisk gir alle idrettsutøvere viktige fordeler for en sterk kropp og sunn sinn. Dette er hvordan.Omega-3 fettsyrer bidra til en sunn hjerneutvikling, forbedre sirkulasjonen og redusere betennelse som følge av trening og konkurranse. Omega-3 forbedrer også energinivået og har mange helsemessige fordeler.Selen, en kraftig antioksidant som finnes i tunfisk, kan bidra til å styrke immunsystemet og motvirke forkjølelse og influensa som kan oppstå når tung trening svekker immunsystemet.B -vitaminer i tunfisk vedlikeholder og bygger røde blodlegemer og øker energinivået, noe som er sårt tiltrengt under de mest slitsomme treningene.Vitamin d, også funnet i tunfisk, bidrar til å bygge sterke bein. I artikkelen Har du risiko for vitamin D -mangel? forfatter Christine Cristiano rapporterer at studier indikerer at vitamin D også er avgjørende for å hjelpe kroppen å kjempe infeksjon og bekjempelse av kreft samt spiller en beskyttende rolle mot multippel sklerose og annen autoimmun sykdommer.Mager protein er avgjørende for å bygge muskelmasse og gi kroppen energi. Forskning viser at å spise proteinrik mat som hermetisert tunfisk kan hjelpe med metthet og bremse fordøyelsen, holde deg fyldigere lenger og la deg mindre sannsynlig spise mer kalorier neste gang måltid.Lavt fett og kalorier, tunfisk er en flott erstatning for kjøtt og meieriprodukter som er høyere i mettet fett og transfettsyrer.
Hva med det kvikksølvet?
Diettist Wilmes sier: “Leger og diettister begynner å endre tankegangen fra bekymring for spor av for det meste naturlig forekommende kvikksølv til bekymring for dietter med lav sjømat. " Hun legger til at dusinvis av nyere studier peker på helsemessige fordeler gjennom livet som mennesker kan gå glipp av når de ikke spiser nok fisk - spesielt hjerneutvikling for babyer, hjertehelse for voksne og hjernens helse for eldre. Til tross for kvikksølvproblemer, gir Wilmes til råds: “Det anbefales at amerikanerne spiser minst to porsjoner fisk, spesielt fet fisk som hvit albacore -tunfisk, hver uke. For den generelle befolkningen er det ingen grenser for kommersiell fisk og ingen typer å unngå. ”Men for kvinner som er eller kan bli gravide, ammende mødre og små barn, sier regjeringen at det er fire sjelden spiste fisk å unngå-hai, sverdfisk, kongemakrell og flisfisk. "Ellers bør disse gruppene prøve spesielt hardt å spise en rekke 12 gram (2 til 4 porsjoner) fisk per uke, hvorav halvparten (6 gram) kan være hvit albacore tunfisk," legger Wilmes til. Og følg med, dette regjeringsrådene oppdateres angivelig for å oppmuntre mødre til å spise minst 12 gram fisk hver uke.
Bunnlinjen på tunfisk
Wilmes sier: "All sjømat inneholder forskjellige mengder omega-3, vitaminer, mineraler og kvikksølv avhengig av arten. Kvikksølv avhenger også av størrelsen og alderen på fisken da den ble fanget. ”Det beste rådet er å spise en rekke sjømat, tunfisk inkludert, for best å unngå for mye kvikksølv, samt konsumere et sunt utvalg av næringsstoffer som forskjellige sjømat gi. Og gode nyheter, du trenger ikke nøye deg med vanlig tunfisk i en boks. Neste gang du handler mat, kan du sjekke ut det herlige utvalget av erfaren tunfisk - i bokser og poser.
Deilige måter å spise mer tunfisk på
Sunne oppskrifter med tunfisk
Spis sushi og vær sunn også
