Leter du etter en enkel, men imponerende forrett? Enkelt kledd fersk mozzarella er en perfekt matbit før middagen.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Enkelt, men fantastisk
Leter du etter en enkel, men imponerende forrett? Enkelt kledd fersk mozzarella er en perfekt matbit før middagen.
Noen ganger er enkelt det beste. Når ingrediensene er friske og smakfulle, trenger du ikke å overdresse en tallerken. Denne enkle forretten vil garantert imponere dine middagsgjester med kremet fersk mozzarella, salte ansjos og dekadent trøffelolje.
Oppskrift på fersk mozzarella med ansjos og trøffelolje
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 ferske mozzarellaboller (som ciliegine)
- Trøffelolje
- Konserverte sorte trøfler, hakket (valgfritt)
- 8 ansjosfileter
- 8 tykke skiver tomat
- 8 friske basilikumblader
- Rucola, grovhakket eller helt igjen
Veibeskrivelse:
- Skjær mozzarellaboller i to.
- Spred ruccola på en tallerken. Legg mozzarella på toppen av rucola. Topp med trøfler, hvis du bruker. Drypp med trøffelolje, legg deretter en skive tomat, et basilikumblad og ansjosfilet på toppen av mozzarellaen. Drypp med mer trøffelolje.
Mer daglig smak
Branzino og fennikel carpaccio
Langsomstekte tomater
Avokado, laks og egg crostini
