Hjemmelagde marshmallowoppskrifter
Klassiske marshmallows
Gjør 24 store eller 48 små marshmallows
Ingredienser:
3 kopper granulert sukker
1/4 kopp mais sirup
1/4 ts salt
3/4 kopp vann
2 ts vaniljeekstrakt (eller ditt favoritt smaksatt ekstrakt eller olje)
Pulverisert sukker for støv
Veibeskrivelse:
1. Smør en 9 × 13-tommers panne med matlagingsspray.
2. Bland sukker, mais sirup, salt og vann i en stor gryte utstyrt med et sukkertermometer som er satt i blandingen, men ikke berører bunnen av gryten.
3. Varm marshmallow -blandingen over middels varme, rør av og til, til termometeret når 240 grader F. Fjern gryten fra varmen og pisk med en elektrisk stavmikser til det dannes stive topper.
Bland vanilje i blandingen og skje i pannen.
4. Sett formen i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten. Når du er klar til å nyte, skjærer du marshmallowplaten i firkanter eller andre morsomme former og dypper i pulverisert sukker.
Ristede kokosmarshmallows
Gjør at
24 store eller 48 små marshmallows
Ingredienser:
9 gram søtet ristet kokos
3 kopper granulert sukker
1/4 kopp mais sirup
1/4 ts salt
3/4 kopp vann
2 ts vaniljeekstrakt (eller ditt favoritt smaksatt ekstrakt eller olje)
Pulverisert sukker for støv
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 300 grader F og beleg en 9 × 13-tommers stekepanne med matlagingsspray.
2. Legg kokos på et stekebrett og sett i ovnen. Rist kokos, rist pannen halvveis i 5 til 7 minutter eller til den er gylden.
3. Bland sukker, mais sirup, salt og vann i en stor gryte utstyrt med et sukkertermometer. Varm blandingen over middels varme, rør av og til, til den når 240 grader F.
4. Fjern gryten fra varmen og pisk marshmallow -blandingen med en elektrisk stavmikser til det dannes stive topper. Bland vanilje i blandingen.
5. Dryss ristet kokos i bunnen av den tilberedte pannen og skje marshmallow -blandingen på toppen.
6. Sett formen i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten. Når du er klar til å nyte, skjærer du i firkanter eller andre morsomme former og dypper i melis.
Sjokolade dekket marshmallows
Gjør 24 store eller 48 små marshmallows
Ingredienser:
12 gram semisweet sjokoladeflis
1/2 kopp melk
Marshmallows (bruk en oppskrift ovenfor)
Veibeskrivelse:
1. Kombiner sjokoladeflis og melk i en mikrobølgeovnssikker bolle og mikrobølgeovn i 90 sekunder. Rør blandingen og mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, omrør etter hvert intervall,
til sjokoladen er smeltet.
2. Dypp tilberedte marshmallows i sjokolade og legg på et bakeplate. Når du er ferdig, sett formen i kjøleskapet til sjokoladen stivner. Legg pinner i marshmallows og bruk som en festlig
rører for kaffe eller varm kakao.
Mer om marshmallows og varm kakao
- Varm kakaomiks
- Maya -kakaomiks
- Karamell Marshmallow epler
- Fem morsomme marshmallow -yummies for barn
