Når var siste gangen du besøkte Los Angeles? Selv om du ikke har spasert i gatene i LA, vil disse oppskriftene transportere deg til byen på et splitsekund med bare en bit.
Vi blir stadig inspirert av sesongens råvarer, men de heldige som får bo i California, spesielt Los Angeles, har gleden av å nyte de fleste råvarer året rundt. Utforsk noen av disse L.A.-inspirerte oppskriftene på fritiden og lag noen reiseminner på ditt eget kjøkken, uansett hvor du befinner deg.
1. Avokado med øl Alfredo
Blogg: The Beeroness
Dette avokado med øl Alfredo er laget med et favorittbrygg fra L.A. bryggeri Angel City, og viser avokado, som like godt kan være Californias offisielle statsfrukt.
2. Krydret vegansk “tunfisk” sushi
Blogg: Gaffel og bønner
Vi vet alle hvor mye Los Angeles elsker sushi, og det er enda bedre når det er vegansk, som dette krydret vegansk “tunfisk” sushi.
3. Stekt pepper og chili focaccia
Blogg: Karens kjøkkenhistorier
Inspirert av Nancy Silverton, dette stekt pepper og chili focaccia er et flott brødprosjekt i helgen. Nancy Silverton er grunnen til at Los Angeles spiser godt surdeig og håndverksbrød, fordi hennes lidenskap for å gjenopplive denne tapte kunsten er det som driver henne. Hun er også medeier av forskjellige restauranter med Mario Batali og er en viktig karakter i matsamfunnet i California.
4. California plomme og quinoa salat
Bland en stor omgang av dette California plomme og quinoa salat og oppbevar i lufttette beholdere i kjøleskapet til lunsj på farten.
5. Beverly Hills poteter med pestosmør
Blogg: The Beeroness
Prøv disse Beverly Hills poteter med pestosmør når du har scoret flotte lokale, små poteter. Gjenskapt fra Basar i Beverly Hills, dette er en av de oppskriftene der enkle ingredienser er de beste.
6. Slow cooker koreansk elendige
Blogg: Table For Two
Et meksikansk-koreansk fusjonselement, Koreansk elendige er laget med koreanske ingredienser som kimchee og bulgogi, alt på en meksikansk maistortilla. Disse stammer fra Los Angeles og blir ofte sett på som gatemat. Restauranteier Mark Manguera lette etter carne asada elendige i Koreatown og fant ingen, så han opprettet Kogi Korean BBQ. Roy Choi, en av de originale kokkene i Kogi, har blitt kåret til beste nye kokk, i tillegg til å ha mottatt mange andre priser gjennom årene.
7. Passjonsfrukt mojito
Blogg: Sippity Sup
Lidenskapsfrukt vinstokker vokser rundt L.A. og dette pasjonsfrukt mojito er inspirert av de forsømte vinstokkene.
8. Copycat Whole Foods California quinoa salat
Hvis du er avhengig av hele maten, er dette Copycat Whole Foods California quinoa salat er sikker på å bli en hit hos deg og din familie.
9. Chili -glasert grillet svinekjøtt med taco
Blogg: Barefeet in the Kitchen
Fra toppen til bunnen av California finner du taco av alle slag, på hvert hjørne og i hver restaurant. Disse chiliglassert grillet svinekjøtt med taco er enkle, men fremviser et snitt av svinekjøtt som vanligvis brukes på restauranter, slik at du ser trendy ut foran gjestene dine.
10. Langsomt komfyr i landlig stil med druer
Blogg: Bestill alltid dessert
Et av Californias favorittprodukter er druen. Du har sett reklamefilmene fra California Grapes og finner deg selv som snacking daglig. Ta dem inn i måltidene som aksenter på smakfulle retter, som disse ribber i landlig stil med druer.
11. Jordbær Cobb salat med jordbær bacon vinaigrette
Blogg: Nabo mat
Ikke bare ble Cobb -salaten oppfunnet i California, men jordbær er stjerneproduktene i denne staten. Dette jordbær Cobb salat med jordbær bacon vinaigrette viser begge i et deilig lys.
12. Thai kylling elendige
Blogg: Mountain Mama Cooks
Hvis LA handler om en ting, handler det faktisk om to ting: fusjon. Det er en by som elsker å kombinere to helt forskjellige kulturer og bringe dem sammen. Disse Thai kylling elendige, en blanding av Thailand og Mexico, vil garantert være en L.A. -ting.
13. Quinoasalat med stekt squash, bønner og ancho chile -vinaigrette
Nettsted: Nosh On. Den
Inspirert av Forage i Los Angeles, handler denne quinoasalaten med stekt squash, bønner og ancho chile -vinaigrette mer om sin allsidighet. Forfatteren anbefaler å bruke hermetiske bønner hvis du er presset på tid, eller bytte ut koriander for din favoritturt.
14. En-potts bønder markedsfører pasta
Blogg: Utsikten fra Great Island
California er kantet fra topp til bunn med endeløse bondemarkeder året rundt, og dette en-potts bønder markedsfører pasta er en god måltidsidé for når du har Nei idé hva du skal lage med Los Angeles -produsentene dine. Selv om bondemarkeder ikke stammer fra Los Angeles, er det perfekte klimaet som har opplevd i hele California grunnen til at vi ser råvarer derfra året rundt.
15. Kaffe-gnidd svinekjøtt elendige på hjemmelagde sjokolade mais tortillas
Blogg: Cupcake Project
LA er kjent for å ha en enorm mengde taco -variasjoner, og disse kaffe-gnidd svinekjøtt elendige er bare en av de millioner av ideer om hvordan du lager kreative elendige.
16. Koreansk stekt kylling
Blogg: Damn Delicious
Med bare tre ingredienser, dette Koreansk stekt kylling er en hit på enhver fest. Søt og klissete, akkurat som Los Angeles -været kan være til tider, vil denne kyllingen få deg til å komme tilbake for mer.
17. Kjøttboller al forno
Blogg: Utsikten fra Great Island
Nancy Silverton er en av de mest innflytelsesrike kvinnene i den kulinariske verden og henne kjøttboller al forno er like innflytelsesrike i smaken. Denne oppskriften tar tid, men er vel verdt det.
18. Krydret avokado crema
Blogg: My Man's Belly
California er avokados land, og du finner dem i alle hjørnebutikkene i Los Angeles. Prøv dette krydret avokado crema på alt fra burgere, smørbrød eller til og med som dressing til salaten din.
19. Sriracha kalkunburger
Blogg: Sippity Sup
Dette Sriracha kalkunburger er så L.A. som du kan få. I utgangspunktet er det fordi Sriracha ble oppfunnet i Los Angeles av David Tran. Sriracha har overtatt ikke bare LA, men hele USA med sin vanedannende krydderi.
Mer om California
Sunn California clementine oppskrifter
Pan-stekt California vaktel
California kalkun burgere
