Flere og flere barn har i dag matallergier og følsomhet. Selv om du ikke kan eliminere alle potensielle allergener fra fester, kan du unngå store uhell. Lær hvordan du gjør festene tryggere for barn med matallergi.
Gjør du deg klar til å arrangere en bursdagsfest eller barnesamling? Sjansen er stor for at en av dine små gjester vil ha matallergi. Ifølge American Academy of Asthma Allergy and Immunology, utbredelsen av matallergi blant barn under 18 år økte 18 prosent fra 1997 til 2007. Matallergi er ikke det samme som følsomhet og kan være dødelig hos barn som opplever en type reaksjon som kalles anafylaksi. Hvis du serverer mat på festen din, ta skritt for å redusere risikoen for en allergisk reaksjon.
Lær om gjestenes allergi
Avhengig av størrelsen på festen din, er det kanskje ikke praktisk å spørre alle foreldre om barnet som deltar har matallergi. Men hvis du klarer det, kan dette være din sikreste innsats. Noen foreldre legger til et notat om invitasjoner for å la andre få vite at de er velkommen til å dele spesielle diettbehov eller matallergi når de svarer til en fest. Spør barnet ditt om han er klar over matallergi i klassen. De fleste barn, selv på barneskolen, blir fort klar over om en klassekamerat har alvorlig allergi.
Unngå store allergener
Når du arbeider med matallergi, er det et trygt alternativ å unngå peanøtter og nøtter. Dette er ganske enkle allergener å fjerne fra festmenyen. Hvis du har lært at et barn som deltar på festen din har en allergi mot en av de andre vanlige allergenene, for eksempel melk, soya eller hvete, kan det kreve litt mer innsats. Heldigvis krever FDA at matvarer tydelig skal merke ingredienser som står for 90 prosent av allergiske reaksjoner. Hvis du kjøper bakevarer, må du spørre bakeriet eller matbutikken om kryssforurensning og ingredienser. De fleste bakerier kan bruke spesialutstyr og behandlingsområder for å unngå nøtter.
Lag et lag med andre foreldre
Meny Merk: Mange foreldre vil tilby å ta med en pakket allergisikker matbit av vane. Ikke bli fornærmet.
Ring eller send foreldre til barn med alvorlige allergier. De vil gjerne dele tips med deg. Hvis du baker din egen kake og er i stand til å erstatte ingredienser som melk eller egg, snakk med andre foreldre om oppskriftsideer eller gode erstatninger. Foreldre til allergiske barn har mange triks i ermene for å håndtere disse allergiene. Mange foreldre vil tilby å ta med en pakket allergisikker matbit av vane. Ikke bli fornærmet. Noen ganger er det ganske enkelt lettere å ha en sikker sikkerhetskopieringsplan. Hvis barnet skal delta uten en forelder, må du sørge for at hun går med en epinefrin autoinjektor om nødvendig, og at du har et nødnummer.
Hold deg rolig
Det kan virke som en stor sak fordi du har å gjøre med potensielt skremmende allergiske reaksjoner, men til syvende og sist krever det ikke mye arbeid å begrense sjansene for en allergisk reaksjon. Ifølge Matallergi og anafylaksi -nettverk, er konvensjonelle rengjøringsmetoder effektive for å fjerne proteinet fra et matallergen, for eksempel peanøtter. Vask kjøkken og kokeplater med god gammeldags varmt vann og såpe, og oppmuntre dine unge gjester til å vaske hendene på badet før og etter å ha spist.
Mer om matallergi
Hvorfor er matallergi blant barn på vei oppover?
Har du matallergi?
Er matallergi ekte eller sprøytenarkoman?
