Sweet Delicata Squash Pudding - SheKnows

Det er noe med pudding om vinteren som er mat for sjelen min. Denne veganske puddingoppskriften er ikke din vanlige komfortmatdessert-den har delicata squash som base, noe som gjør den til en høyantioksidant, fiberrik, naturlig søt godbit.
Det er noe med pudding om vinteren som er mat for sjelen min. Denne veganske puddingoppskriften er ikke din vanlige komfortmatdessert-den har delicata squash som base, noe som gjør den til en høyantioksidant, fiberrik, naturlig søt godbit.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Søt Delicata Squash Pudding

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 1 kopp Almond Breeze Vanilje Mandelmelk

t

• 1 kopp kokosmelk (rist boksen før du åpner)

t

• 1 ss finrevet fersk ingefær

t

• 1 ts malt kanel

t

• 1/4 ts malt muskatnøtt

t

• 2 ss agar agar flak

t

• Klype havsalt

t

• 3 ss lønnesirup

t

• 2 ts rent vaniljeekstrakt

t

• 1-3/4 kopper delicata squashpuré*

Veibeskrivelse:

t
1. I en middels gryte over middels høy varme, kombiner melk, ingefær, krydder, agaragar og salt.
click fraud protection

t

2. Kok opp, reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 10 minutter, rør ofte, til blandingen begynner å tykne.

t

3. Sil blandingen i en stor bolle, og bland inn lønnesirup, vanilje og squashpuré med en stor visp. Visp til den er veldig glatt.

t

4. Hell pudding i dessertskåler og sett i kjøleskap i 1 til 2 timer eller over natten til pudding setter seg opp.

*For squashpuré: Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg 2 delicata squash på en stekeplate og stikk det hele med en gaffel. Stek i 30 minutter eller til squashen er veldig myk når den presses. La avkjøles til det er kaldt nok til å håndtere. Bruk en skarp kniv til å kutte squash i to på langs og skrap ut (og kast) frøene og trådene. Bruk en stor skje til å hive squashkjøttet i en matprosessor og puree.

Mer velsmakende veganske dessertoppskrifter!