Kung Pao Tofu brun rissalat - SheKnows

Ris og tofu kastet med grønnsaker og en asiatisk inspirert dressing gir en deilig vegansk lunsj eller middag.
Ris og tofu kastet med grønnsaker og en asiatisk inspirert dressing gir en deilig vegansk lunsj eller middag.

Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig

Kung Pao Tofu brun rissalat

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 1 ss peanøttolje

t

• 1 ss sesamolje

t

• 16 gram fast tofu, presset, skåret i terninger

t

• 3 til 4 kopper kokt brun ris

t

• 1/2 kopp strimlet gulrot

t

• 1/2 kopp tynn skiver bok choy

t

• 4 grønne løk, skiver (grønne og hvite deler)

t

• 2 ss hakket fersk koriander

t

• 2 ss riseddik

t

• 1/4 kopp kremet peanøttsmør

t

• 2 ss tamari saus

t

• 2 ss chili hvitløkssaus

t

• Vann for konsistens

t

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Varm peanøtt og sesamolje i en stor skillet over middels varme. Tilsett tofu og kok under omrøring ofte til terningene er lett brune. Overfør til en tallerken og sett til side.

t

2. I en stor bolle kombinerer du ris, gulrot, bok choy, grønn løk og koriander. Hvis du vil servere salat varm, varm brun risblanding i en skillet med tofu. Server ellers ved romtemperatur eller avkjølt.
   click fraud protection

t

3. I en liten bolle, visp sammen eddik, peanøttsmør, tamari, chilisaus og nok vann til å lage en dressing.

t

4. Hell dressingen over risen og kast til strøk. Tilsett tofu og kast igjen. Smak til med salt og pepper.

Mer smakfull vegansk lunsjoppskrifter!