Høsten kan være preget av komfortmat og høyt kaloriinnhold, men sesongens rikholdige frukt og grønnsaker er deilig fylt med vitaminer, mineraler og helsefremmende næringsstoffer. Her er fire høstmatvarer du bør spise.
Høsten kan være preget av komfortmat og høyt kaloriinnhold, men sesongens rikholdige frukt og grønnsaker er deilig fylt med vitaminer, mineraler og helsefremmende næringsstoffer. Her er fire høstmatvarer du bør spise.
Gresskar
Lavt kaloriinnhold (bare 50 kalorier per kopp, kokt) og full av antioksidanter, er gresskar en av de mest næringsrike høstfruktene i sesongen. Pakket med betakaroten, en plantekarotenoid som omdannes til vitamin A i kroppen, er gresskar også høy i B -vitaminer, kalium, fiber og antioksidanten zeaxanthin, som er assosiert med syn Helse. Å fylle på gresskar kan avverge hjertesykdom, kreft og andre degenerative aldersrelaterte sykdommer.
rosenkål
I hovedsak en minikål, rosenkål er en del av Brassica-familien av grønnsaker, som er kjent for sine kreftbekjempende evner. Brysselkål kommer inn på 60 kalorier per kopp, og leverer omtrent 4 gram hver av protein og fiber, og en sunn dose av vitaminer og mineraler som kan redusere risikoen for hjertesykdom og aldersrelaterte plager, spesielt artrose.
Granatepler
En av mine favoritt anti-aldring høstfrukter, granatepler er kraftige med antioksidanter og andre næringsstoffer som kan øke forsvaret mot kreft, leddsmerter, Alzheimers og hjertesykdom. For å starte opp, har en gjennomsnittlig granateple bare 100 kalorier.
Sveitsisk mangard
En velsmakende kilde til vitamin K, A og C, jern, magnesium, kalsium, kalium og fiber, mangold er en svært konsentrert næringsstoffkilde og er ekstremt lav i kalorier (bare 35 kalorier per kopp, kokt). Denne mørke bladgrønne er forbundet med blodsukkerkontroll, antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, beinhelse, hjertehelse og immunitet.
Mer vegansk livsstil Tips!
