Spiller det vi spiser en rolle i hvor godt vi husker ting? Gjør kostholdet vårt oss smartere?
Vi vet alle at det er avgjørende å spise et godt balansert kosthold for å opprettholde god generell helse og redusere risikoen for fedme og høyt blodtrykk, men hva med vår hjernens helse? Påvirker det vi spiser hvor smart vi er? Kan endring av kostholdet forbedre vår evne til å huske visse ting og være mer fokusert og våken?
På en måte…
I seg selv vil mat dessverre ikke gjøre oss smartere (ikke tenk ved å spise stålskåret havre med blåbær hver morgen vil du plutselig utvikle gatesmart), men visse matvarer kan øke fokuset vårt og bevissthet. Faktisk ifølge Vitenskapelig amerikansk, bruker hjernen mer energi (omtrent 20 prosent) enn noe annet organ i kroppen vår - noe som betyr at det meste av det vi spiser vil gi næring til hjernen vår. Det er derfor en diett rik på frukt, grønnsaker og omega-3 er betydelig bedre enn en diett som består av bearbeidet mat og raffinert sukker.
Det vi spiser øker hjerneaktiviteten
Sunn mat - som laks, egg og te - øker hjernens aktivitet og bidrar til å fremme sunn celleutvikling. De hjelper hjernen vår til å løpe mer effektivt, kan løfte humøret og få oss til å føle oss mer våken hele dagen. Hvis du føler deg mer våken, er det en god sjanse for at du vil gjøre det bedre i jobben din og være tilbøyelig til å utfordre deg selv mer. Tenk på det - hvordan føler du deg fysisk og psykisk etter å ha spist hurtigmat til lunsj? Hva om lunsjen din besto av magert kjøtt, frisk frukt og ferske grønnsaker? Avhengig av hva du velger, trenger du enten en lur, eller så er du klar til å takle ettermiddagen. Hvis du føler deg bedre fysisk, gjør du det bedre mentalt.
Den beste maten for hjernen vår
Så selv om mat ikke vil gjøre oss smartere (for å bli smartere, må du gå tilbake til skoledagene og lære, forske og studere), vil visse matvarer forbedre hjernefunksjonen vår bedre. I følge Velg hjernen, disse matvarene inkluderer:
- Sunt fett - laks, tunfisk, egg og linfrø
- Mat som er rik på antioksidanter - blåbær, gulrøtter, brokkoli, spinat og te
- Magre proteiner - sjømat, soya, magert kylling og fisk
- Vitaminer og mineraler -jern, kalsium, vitamin C og B-vitaminer
- Fiberrik mat - bønner, nøtter og grønnsaker
Et siste tips: Drikk vann
Hvis alt annet mislykkes, hold deg hydrert. Vann er bra for hjernen og uten det kan det ikke fungere skikkelig. I følge Psykologi i dag, blir dehydrert drastisk påvirker vårt kortsiktige minne og kan til og med svekke vårt langtidshukommelse over tid. Hjerneceller mister effektivitet uten vann, og resultatene kan være skadelige.
Leserutfordring
Endre en ting om kostholdet ditt for å gjøre det mer "hjernesunt". Dette kan inkludere å bytte ut morgenkaffen med vann og te, ta med frisk frukt på jobb i stedet for å ta chips fra salgsautomaten eller legge til et multivitamin i ditt daglige rutine.
Mer om hjernens helse
Hjernekraft: Spis for å forbedre hukommelsen
Smart mat: 7 måter mat påvirker humør og hukommelse
Mat som forbedrer hjernekraften
