Fotballfavoritter: Enkle hovedretter - SheKnows

Fotballprisene skal være enkle å lage, enkle å spise og mettende nok til å drive gjester gjennom fire fjerdedeler av griseskinnspenningen. Ikke nøy deg med en bolle chips og noen få dips: Få et touchdown på din neste fest med disse hovedrettene som garantert blir fotballfavoritter.

Relatert historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pannekake er perfekt for travle morgener

Hold ting varmt med chili

Hvert år setter Jennifer Levison, sjefskokken fra den populære restauranten Atlanta Souper Jenny, en “Souper Bowl Menu” til ære for det store spillet. Hun sverger til oppskriften hennes på My Dad's Turkey Chili som en stift for kostedager og inkluderte den til og med i kokeboken hennes, Souper Jenny Cooks. Lag en “chilibar” med Fritos, avokado, jalapeno, stekte purre, løk i terninger og strimlet ost, slik at gjestene kan bygge sin egen bolle når chilien er klar til servering.

Min fars kalkunchili

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 stor rødløk, hakket
• 1 rød pepper, hakket
• 1 grønn pepper, hakket
• 1 gul pepper, hakket
• 2 kilo magert kalkun
• 2 ss mørkt chilipulver
• 1/2 kopp mørkt brunt sukker
• 2 bokser med terninger i terninger
• 1 boks med hvite bønner, drenert
• 1 boks med sorte bønner, drenert
• 1 boks med mørkerøde nyrebønner, drenert
• 1 boks chilibønner, ikke drenert
• Salt og pepper, etter smak
• Varm saus, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Varm opp en gryte og tilsett olivenolje i bunnen av kjelen.
2. Fres løk og paprika i oljen i ca 5 minutter.
3. Kok den malte kalkunen helt, tilsett salt og pepper etter smak.
4. Tilsett chilipulver, brunt sukker og tomater, og la blandingen småkoke i ca 15 minutter.
5. Tilsett alle bønnene og varm sakte i ytterligere 15 minutter.
6. Smak til med salt, pepper og varm saus.

Hold dem fylt med potetskall

Fylte potetskinn kan høres ut som en forrett, men når de er gjort riktig, kan de betraktes som et helt måltid. I tillegg er de enkle å transportere og spise foran TV -en uten fare for matfeil. Kjøkkensjef Lee Ann Whippen fra Chicago q foreslår oppskriften hennes på Fylte potetskinn til fotballfester.

Fylte potetskall

Ingredienser:

• 4 Idaho -poteter
• 1/4 pund hakket kokt bacon
• 8 gram strimlet cheddarost
• 1/4 kopp grønne løk
• 8 ss rømme
• 2 strimlede kyllingbryst (eller erstatt en tilsvarende mengde kjøtt etter eget valg)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Stek potetene i ca 40 minutter - du vil at de skal være møre.
3. La potetene avkjøles i 10 minutter, og del dem deretter i to.
4. Ta ut halvparten av potetens innside, og la halvparten stå igjen på skallet.
5. Stek potetskallene på nytt til de er sprø.
6. Fjern poteter fra ovnen og legg den strimlede kyllingen i hvert potetskall, og fordel kyllingen mellom alle skallene.
7. Tilsett hakket bacon og ost på toppen av kyllingen.
8. Stek i ovnen til osten er helt smeltet.
9. Topp med rømme og hakket grønn løk.

Spice ting opp med vinger

Vinger er praktisk talt synonymt med fotball spill dag fester, så hvis du vil holde gjestene dine glade, pisk opp et fat og la gjestene servere seg selv. Denne enkle tørre-gnide vingeoppskriften er en annen favoritt fra Lee Ann Whippen.

Røykede tørrgni vinger

Ingredienser:

• 2 kilo kyllingvinger
• 2 ss krydret pepperblanding (som Lawrys)
• 1/2 kopp bourbon
• 1-1/2 kopper ananasjuice
• 2 ss sjalottløk
• 1 ss hvitløk
• 1/2 pund smør
• 3-1/2 gram chipotle pepper saus

Veibeskrivelse (kylling):

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Ha kyllingvingene i pepperkrydderet.
3. Spred vingene på en form og stek i 30 til 45 minutter, til vingene når en indre temperatur på 165 grader F.
4. Fjern kyllingen fra ovnen og sett til side.

Veibeskrivelse (saus):

1. Svit sjalottløk og hvitløk i en kjele i ett minutt på svak varme.
2. Øk temperaturen litt og tilsett bourbon i pannen og brenn av alkoholen.
3. Tilsett ananasjuice og chipotle peppersaus i blandingen og fortsett å koke til innholdet er redusert til det halve.
4. Fjern sausen fra varmen og visp inn smør.
5. Ha kyllingvingene i saus før servering.

Flere oppskrifter på spilldagen

Score! Enkle vendinger på de vanlige spilldagens oppskrifter
Topp 5 oppskrifter for en spilldag
De beste chips og dip oppskrifter