Vegansk appelsinpundkake - SheKnows

En pundkake som hver veganer kan elske når som helst på dagen!

Pundkake har universell appell til dessertelskere. Denne oransje-kysste veganske pundkaken er fantastisk som en dekadent frokost, mellommåltid eller dessert.

Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din

Vegansk appelsinpundkake

Utbytte 1

Ingredienser:

• 1 kopp vegansk smør
• 1-3/4 kopper granulert sukker
• Tilberedt Ener-G eggerstatning for 6 egg
• Skall og saft av 3 appelsiner (reserver 2 ss juice til glasur)
• 1 ss rent vaniljeekstrakt
• 2 kopper allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• Konditorer sukker

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F og smør en 9 x 5-tommers brødform.
2. I bollen til en stativmikser utstyrt med padleutstyret, kombiner smør og sukker. Slå til det er lyst og luftig, stopp av og til for å skrape ned sidene av bollen.
3. Tilsett eggerstatningen og visp på lav hastighet til den er innarbeidet. Tilsett appelsinskall og saft og vanilje, visp til det er innarbeidet.
4. I en middels bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen i mikseskålen og slå på middels lav til melet er innarbeidet.
   click fraud protection
5. Hell røren i den tilberedte brødformen. Stek i 60 minutter eller til en kaketester satt inn i midten kommer ren ut.
6. Avkjøl pundkaken i brødformen i 15 minutter, og vend den deretter på et rist for å fortsette å avkjøle.
7. I mellomtiden blander du 2 ss appelsinjuice med akkurat nok sukker til å danne en glasur. Drypp den over den avkjølte kaken.

Flere veganske oppskrifter

Enkel vegansk quesodip
Veganske oppskrifter
Strimlet veggiesommerslaw