Nyt forskjellige typer fisk og grønnsaker grillet på en pinne. Det er sunt, enkelt og det er middag!
Relatert historie. Prøv Trisha Yearwoods Easy Fried Fish Recipe, og du vil aldri kjøpe frossen igjen
Tre forskjellige typer fisk klemt av appelsiner, fennikel, laurbærblader og tomater gjør disse fisk- og grønnsakspydene til en hyggelig godbit med et mangfold av smaker. En rask marinade av soyasaus, lime, ingefær og sesamfrø gir et snev av overraskelse.
Oppskrift på tunfisk, laks og sverdfisk
Gir 6 spyd
Ingredienser:
- 1 tykk skive (ca. 8 gram) sverdfisk
- 1 tykk skive (ca. 8 gram) tunfisk
- 1 tykk skive (ca. 8 gram) laks
- 12 cherrytomater
- 1 fennikel
- 1 appelsin
- 18 laurbærblad
- Salt pepper
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 lime, saftig
- 1 ingefærstørr stykke ingefær, skrelt og revet eller finhakket
- 1 ss ristede sesamfrø
- 6 spyd (dynket i vann noen minutter før bruk hvis spyd er laget av tre)
Veibeskrivelse:
- Del hver fiskeslag i 6 skiver. Del fennikel i 6 deler. Del appelsinen i 6 båter med skinnet på.
- Bland en soyasaus, ingefær, limesaft i en liten bolle, pepper og sesamfrø. Sette til side.
- I en større bolle marinerer du fisk med soyasausblandingen. La det stå i minst 15 minutter.
- På hvert spyd, sett inn en skive av hver fisk, vekselvis med en skive fennikel, appelsin, et par tomater og laurbærblader.
- Grill på en stekeovn eller på ilden til den er gjennomstekt.
- Serveres varm.
Flere fiskeoppskrifter
Grillet oppskrifter på fisk
Bakt fisk i italiensk stil med parmesan
Karibisk kokosfisk med tropisk salsa
