Fersk sukkerspinn er en morsom godbit som vanligvis bare finnes på fornøyelsesparker og karnevaler. Hvis du er ute etter den lette og luftige søtheten av sukkerspinn, kan du lage litt selv hjemme - ingen fancy maskin er nødvendig!
Hva du trenger:
- sukker
- mais sirup
- kirsebær ekstrakt
- Konditorfarge
- kokespray
- målebeger
- stor gryte
- bambusspyd
- godterietermometer
- Visp
- avbitertang
Hva du skal gjøre:
1
Steg en
Ta en rimelig visp og bruk trådkutterne til å kutte hver trådsløyfe i vispen, og rett deretter ut tindene.
2
Trinn to
I en stor gryte kombineres 2 kopper sukker, 1/2 kopp vann, 1/2 kopp mais sirup og 1 ts kirsebærekstrakt.
3
Trinn tre
Visp ingrediensene sammen, tilsett godterietermometeret i gryten og oppløs blandingen over høy varme.
4
Trinn fire
Mens godteriet varmes, klargjør du bambusspydene. Legg to bambusspyd under en tung bok (det kan være lurt å dekke boken med en plastpose for å beskytte den). Hvis du vil beskytte gulvene dine mot sukkerdråper, legg ned litt avis eller plast.
5
Trinn fem
Følg godteriblandingen nøye mens den koker. Ta den opp til 300 grader F, fjern den deretter fra varmen for å la den tykne litt. Advarsel: Godteriblandingen er ekstremt varm og brenner deg hvis du kommer i kontakt med den. Barn skal ikke komme i nærheten av det varme godteriet.
6
Trinn seks
Ta en liten mengde matfargestoffer og bland det med godteriet.
7
Trinn sju
Når godteriblandingen har tyknet litt, dypper du vispen i blandingen. Sving vispen frem og tilbake over bambusspydene slik at "snorene" med godteri som faller fra vispen, lander på spydene.
8
Trinn åtte
Fjern sukkerspinnet fra spydene og brett det løst til et "rede" med sukkerspinn. Hvis du vil ha sukkerspinn på en pinne, kan du legge til en stor popsicle -pinne for å danne håndtaket.
Flere spiselige håndverksideer
Spiselig kunst: Tannpirker og fruktskulpturer
Hvordan lage spiselig håndverk
5 mathåndverk for barn
