Det er ikke uvanlig å unngå meieri, og det er lettere enn noensinne med mengden alternative melker du kan finne i din lokale matbutikk. Hvordan sammenligner de seg med ku melk?
Hvis du jakter på erstatning for kumelk - enten fordi du er veganer, har allergi eller bare vil kutte ned på meieriet - vil du sannsynligvis kunne finne mange valg. Allison Enke, registrert diettist for Whole Foods Market -teamet for eksklusive merker, forklarer fordelene så vel som hva du bør passe på når du velger en alternativ melk.
Soyamelk er den vanligste melkerstatningen, men det er mange andre - og ofte kommer de i forskjellige smaker, for eksempel sjokolade og vanilje. Enke sier imidlertid at du alltid bør velge de usøte variantene som ikke har tilsatt sukker for ditt beste ernæringsmessige bud. Hun oppfordrer også til å lete etter melk som er forsterket med kalsium, vitamin B12 og vitamin D, siden disse drikkene ikke inneholder dem naturlig. Det er andre faktorer å veie når du velger melk, inkludert hva du planlegger å bruke den til. Enke legger ned fordeler og ulemper med de mer populære typene, og noen få som er mindre kjente.
Her er de generelle ernæringsmessige sminkene til flere populære alternative melkemerker per 8-unse glass:
Soya
- Silke, organisk usøtet
- Kalorier: 80
- Fett: 4 gram
- Protein: 7 gram
- Totalt karbohydrater: 3 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Similar ernæring profil til kumelk, inneholder mest protein av ikke -meieriprodukter, god kaffekrem
- Ulemper: Høy i fett, uegnet for de med soyallergi
Mandel
- Almond Dream, usøtet
- Kalorier: 50
- Fett: 3,5 gram
- Protein: 1 gram
- Totalt karbohydrater: 3 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Lav i kalorier, lik teksturen i kumelk, flott i smoothies og desserter
- Ulemper: Uten grenser for de med nøtteallergi, har ikke mye protein
Ris
- Rice Dream, beriket usøtet original
- Kalorier: 70
- Fett: 2,5 gram
- Protein: 0 gram
- Totalt karbohydrater: 11 gram
- Kalsium: 25 prosent daglig verdi
- Fordeler: Hypoallergen - et utmerket valg for de med allergi
- Ulemper: Ikke mye protein, pleier å være det høyeste i karbohydrater sammenlignet med andre ikke -meieriprodukter
Kokosnøtt
- Så Deilig, original usøtet
- Kalorier: 45
- Fett: 4,5 gram
- Protein: 0 gram
- Totalt karbohydrater: 2 gram
- Kalsium: 10 prosent daglig verdi
- Fordeler: Tykk, kremet konsistens, flott for baking, gjør en utmerket, ikke -meidekrem
- Ulemper: Lav i protein, høyere fett sammenlignet med andre ikke -meieriprodukter
Hamp
- Pacific Foods, usøtet
- Kalorier: 70
- Fett: 5 gram
- Protein: 3 gram
- Totalt karbohydrater: 1 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Inneholder omega-3 essensielle fettsyrer, fungerer utmerket i frokostblandinger og smoothies
- Ulemper: Lav i protein
Havre
- Pacific Foods, organisk havregryn
- Kalorier: 130
- Fett: 2,5 gram
- Protein: 4 gram
- Totalt karbohydrater: 24 gram
- Kalsium: 35 prosent daglig verdi
- Fordeler: Gir fiber, fullkorn og jern
- Ulemper: Lav i protein
Lin
- God Karma Foods, usøtet
- Kalorier: 25
- Fett: 2,5 gram
- Protein: 0 gram
- Totalt karbohydrater: 1 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Inneholder omega-3 essensielle fettsyrer, kalorifattige
- Ulemper: Svært lite protein
Solsikke
- Sunflower Dream, usøtet
- Kalorier: 45
- Fett: 4 gram
- Protein: 1 gram
- Totalt karbohydrater: 2 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Lavt i kolesterol, høyt i vitamin E, god kilde til folsyre
- Ulemper: Lav i protein
Quinoa
- Suzie, usøtet
- Kalorier: 70
- Fett: 1 gram
- Protein: 2 gram
- Totalt karbohydrater: 12 gram
- Kalsium: 30 prosent daglig verdi
- Fordeler: Høy i vitamin E, hypoallergen
- Ulemper: Lav i protein (selv om proteinet er komplett)
Bilder: Karen Cox/SheKnows
