En annen tilbakekalling av mat treffer gatene, denne gangen, for mer enn 60 000 pund kjøttdeigspakker som kan være forurenset med E. coli -bakterier. Dagligvarebutikker Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. og Kroger Co. har kunngjort husker for en stor del av det sørøstlige USA.
Det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) kunngjorde tilbakekallingen etter at rutinemessige tester av Ohio Department of Agriculture avslørte tilstedeværelsen av bakterier.
Tilbakekallingen gjelder hovedsakelig produkter som ble solgt i Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, South Carolina og Tennessee. Imidlertid ble potensielt forurenset kjøtt sendt ut for distribusjonssett for salg på landsbasis.
Så langt har det ikke vært rapportert sykdom på grunn av kjøttdeig. E. coli kan være dødelig og kan gi symptomer fra blodig diaré, dehydrering og mer.
Produktinformasjon
For spesifikke produktkodenumre for tilbakekalling av kjøttdeig, besøk USDA.
Vær trygg på kjøkkenet ditt
Når du tilbereder kjøtt hjemme, må du ta skritt for å sikre at det er en trygg opplevelse.
Følgende tips fra National Institute of Health (NIH) er bare noen måter å forhindre at skadelige bakterier vokser i mat. Les NIHs hele liste
- Kjøl ned matvarer umiddelbart. Hvis tilberedt mat står ved romtemperatur i mer enn to timer, er det kanskje ikke trygt å spise. Sett kjøleskapet på 40 grader F eller lavere og fryseren på 0 grader F.
- Kok maten til riktig indre temperatur - 145 grader F for steker, biffer og karbonader av storfekjøtt, kalvekjøtt og lam; 160 grader F for svinekjøtt, kjøttdeig og kjøttdeig; 165 grader F for fjærfe; og 180 grader F for hele fjærfe.
- Bruk et kjøtttermometer for å være sikker. Mat tilberedes riktig når de varmes opp lenge nok og ved høy nok temperatur til å drepe de skadelige bakteriene som forårsaker sykdom.
- Forhindre krysskontaminering. Bakterier kan spre seg fra et matprodukt til et annet i hele kjøkkenet og kan komme på skjærebrett, kniver, svamper og benkeplater. Hold rått kjøtt, fjærfe, sjømat og saften deres unna alle spiseklare matvarer.
- Vask svamper og kjøkkenhåndklær ukentlig i varmt vann i vaskemaskinen.
- Beholde kald mat kald og varm mat varm.
- Aldri tine mat på kjøkkenbenken. Bruk kjøleskapet, kaldt rennende vann eller mikrobølgeovnen.
- Dele opp store mengder rester i små, grunne beholdere for rask avkjøling i kjøleskapet.
Flere tips om mattrygghet
5 myter om mattrygghet debunked
Mattrygghetstips for kirkemiddager, potlucks og familiegjenforeninger
Mattrygghetstips for reiser utenlands
