Hva ville du spist hvis du bodde i en matørken? Mer enn sannsynlig vil du spise på hurtigmatrestauranter og handle dagligvarer i nærbutikker der alternativene dine er begrenset til frosne pizzaer, chips og brus. Ifølge førstedame Michelle Obama, det er i ferd med å endre seg.
Kilde: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mange av oss tar for gitt at vi kan løpe til matbutikken for å hente brokkoli, bananer, appelsinjuice, fettfattig yoghurt og mange andre sunne matvarer når vi vil. Andre er ikke så heldige.
For å hjelpe USA, har Michelle Obama slått seg sammen med flere av landets største butikkjeder med forpliktelse til å bidra til å gi tilgang til fersk mat for mennesker som bor i matørkener.
Kunngjøringen ble gjort i Det hvite hus onsdag, hvor ledere fra Walmart, Supervalu Inc og Walgreen Co var til stede. Førstedamen har jobbet med å bekjempe fedme i barndommen via “Let’s Move!” initiativ. Nå et mål innen initiativet: eliminere matørkener innen seks år.
Hva er en matørken?
En matørken er et samfunn, vanligvis i et fattig område, hvis innbyggere ikke har det lett tilgang til kjøpmenn eller markeder i nærheten der de kan handle frisk frukt, grønnsaker og annen helse mat.
I stedet har mange av disse samfunnene bare lett tilgang til nærbutikker, der ferdigpakkede, bearbeidede matvarer med mye sukker og fett er mer tilgjengelig. Disse usunne matvarene kan bidra til fedme, høyt blodtrykk og andre helsesykdommer.
Hvor finnes matørkener?
Ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA), for å kvalifisere som et "lavt tilgangssamfunn", minst 500 mennesker og/eller minst 33 prosent av folketellingen i folketellingen må bo mer enn en kilometer fra et supermarked eller en stor dagligvare butikk. I landlige områder er avstanden 10 miles.
>> Nysgjerrig på om samfunnet ditt ligger i en matørken? Sjekk ut USDAs Food Desert Locator -verktøy.
Hva er planen?
Walgreen, landets største apotekskjede, har forpliktet seg til å åpne eller konvertere 1000 av butikkene i løpet av de neste fem årene for å bære fersk frukt, grønnsaker og annen sunn mat. Disse butikkene forventes å skape rundt 40 000 arbeidsplasser.
Walmart har planer om å åpne 275-300 butikker innen 2016 som skal servere matørkener. Selskapet har allerede åpnet 218 butikker i mat-ørkenområder siden 2007.
Superverdi er planlagt å åpne 250 Spar mye lagrer i matørkenområder i løpet av de neste fem årene, og skaper omtrent 6000 arbeidsplasser i prosessen.
USDA anslår at om lag 13,5 millioner mennesker bor i matørkener på landsbasis, med flertallet (82 prosent) i byområder.
Godt å vite: ernæring og sunt kosthold
- Dagligvaretips for sunn mat
- Hjerte-sunne snacks
- Sunt kostholdstips
- Hvordan velge sunn pakket mat
- Hvordan sette ernæringsmål
