Gjør din hjemmekino kveld spesiell ved å prøve en av disse morsomme popcorn-smakene: røykfylt bacon, saltet karamell eller ostete italiensk!
Noen ganger går vi ut for å se en film, men vi foretrekker vanligvis å bli værende og velge en film eller TV -serie på Netflix - vi trenger ikke betale en barnevakt, vi kan bytte til pyjamas og sofaen vår er langt bedre enn teatret. Oh, og popcorn er bedre! Vi bytter tilleggene basert på humøret vårt og prøver forskjellige og interessante smakskombinasjoner. Disse tre hjemmelagde popcornoppskrifter er noen av våre favoritter for å komme ut av våre eksperimenter.
Røykfylt bacon popcorn
Gjør ca 5 kopper
Denne popcornen er røykfylt, salt og bare litt krydret, men har et snev av bacon, men sitter ikke tungt.
Ingredienser:
- 4 ss smeltet baconfett, delt bruk
- 1/2 ts røkt paprika
- 1/3 kopp popcornkjerner
- 1 ts kosher eller havsalt
Veibeskrivelse:
- I en liten bolle, rør sammen 2 ss baconfett med paprika.
- I en middels gryte over middels høy varme, tilsett de resterende 2 ss baconfett og 3 popcornkjerner. Topp med lokk og gi gryten en risting side om side for å belegge kjernene. Når de begynner å poppe, tilsett de resterende kjernene og saltet og rist igjen til belegningen. Når popcorn begynner å poppe, rist gryta ofte til popping bremser med et par sekunder fra hverandre. Fjern lokket og hell det umiddelbart i en stor bolle.
- Drypp langsomt baconfett og paprikablanding over popcornen mens du rører jevnt. Server umiddelbart.
Saltet karamell popcorn
Gjør ca 8 kopper
Denne superknasende popcornen har akkurat nok salt til å virkelig sette i gang den komplekse sødmen til en hjemmelaget karamelsaus. Tips: Det er en fantastisk iskremtopp!
Ingredienser:
- 1 kopp mørkt brunt sukker
- 4 ss (1/2 pinne) smør
- 2 ss halv og halv
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts sjø eller kosher salt
- 1 ss raps eller annen nøytral olje
- 1/2 kopp popcornkjerner
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 225 grader F. Bekled et stort bakeplate (eller to små bakeplater) med pergament eller vokspapir.
- Lag karamellsausen. Tilsett brunt sukker og smør i en liten gryte over middels høy varme. Kok opp og kok i ca 4 minutter, fjern fra varmen og rør inn det halve og det halve, vanilje og salt.
- Tilsett en olje og 3 av popcornkjernene i en middels gryte over middels høy varme, topp med et lokk og gi gryten en risting fra side til side for å belegge kjernene. Når de begynner å poppe, tilsett de resterende kjernene og rist igjen for å belegge. Når popcorn begynner å poppe, rist gryta ofte til popping bremser med et par sekunder fra hverandre.
- Hell popcornen på stekeplaten, drypp over karamellsausen og rør for å fordele jevnt. Flytt til ovnen for å tørke ut i ca 1 time, omrør hvert 10. minutt eller så. Fjern den fra ovnen og avkjøl helt før servering eller oppbevaring i en lufttett beholder.
Ostete italiensk popcorn
Gjør ca 5 kopper
Buttery, cheesy and herbaceous, denne smakfulle versjonen er mer vanedannende enn kino -popcorn.
Ingredienser:
- 2 ss smør
- 1/2 ts italiensk krydder
- 2 ss raps eller annen nøytral olje
- 1/3 kopp popcornkjerner
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp finrevet parmesan
Veibeskrivelse:
- Smelt smøret i en liten gryte over middels varme, og rør deretter inn det italienske krydderet.
- Tilsett en olje og 3 av popcornkjernene i en middels gryte over middels høy varme, topp med et lokk og gi gryten en risting fra side til side for å belegge kjernene. Når de begynner å poppe, tilsett de resterende kjernene og saltet og rist igjen til belegningen. Når popcorn begynner å poppe, rist gryta ofte til popping bremser med et par sekunder fra hverandre. Fjern lokket og hell det umiddelbart i en stor bolle.
- Drypp langsomt smøret og den italienske krydderblandingen over popcornen mens du rører jevnt. Dryss på parmesanen og rør den jevnt. Server umiddelbart.
Flere popcornoppskrifter
S’mores popcornbarer oppskrift
Popcorn med fem krydder
Oppskrift på filmtid krydret luftpoppet popcorn
