Copycat Whole Foods California quinoa salat - SheKnows

Denne salaten er perfekt til lunsj eller en lett middag, og er full av quinoa, mango, paprika og mange andre ingredienser. Lær hvor lett det er å lage denne salaten på ditt eget kjøkken.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Jeg elsker absolutt å handle på Whole Foods, og liker å ta en beholder med denne salaten under handleturen, men tilberedte lunsjer kan bli litt dyre. Jeg gjenskaper denne retten hjemme, og ikke bare er den enkel, den er en stor pengesparer. Den er enkel å tilberede og er full av forskjellige teksturer og smaker. Friske mangoer, knasende mandler og skarpe grønnsaker holder denne salaten frisk og sunn. Tilpass denne oppskriften ved å legge til eller trekke fra ingredienser etter ønske.

Copycat Whole Foods California quinoa salatoppskrift

Serverer 6

Ingredienser:

Til salaten

• 2 kopper kokt quinoa
• 2 store friske mangoer, terninger
• 1/2 middels rødløk, terninger
• 2 røde paprika, terninger
• 1 liten håndfull koriander, grovhakket
click fraud protection
• 1-1/2 kopper skallet edamam
• 1/2 kopp organiske rosiner
• 1/2 kopp skiver mandler
• 1 kopp strimlet usøtet kokos

Til dressingen

• 2-3 lime, saftige
• 1/4 kopp balsamico
• 1-2 ts agave eller honning (avhengig av ønsket smak)
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett kokt quinoa og alle de resterende ingrediensene til salaten i en stor bolle, bland godt.
2. Tilsett fersk limesaft, balsamico, agave i en liten bolle og smak til med salt og pepper og bland godt.
3. Hell dressingen over salaten og rør godt. Server umiddelbart eller hold den avkjølt til du skal nyte den.

Flere quinoaoppskrifter

Enkel sørvestlig quinoabaking
Bananbarer av peanøttsmør av quinoa
Glutenfri quinoa-fylling