10 beste sushirestauranter på Manhattan - SheKnows

1

Blue Ribbon Sushi (SoHo)

Hvis du leter etter et romantisk sted med en date-natt, er dette belyste, tre-himmelen sushi hus er et fantastisk valg. Det er fantastisk fersk fisk (fra tre hav: Stillehavet, Atlanterhavet og Japans hav), en omfattende sake utvalg, og - kanskje best av alt - sene timer (kjøkkenet stenger kl. 02), perfekt for å forlenge kvelden med det en spesiell.

Alle øyne er rettet mot fisken på dette veritable ”sushi teater, ”Hvor praktisk talt alle seter i huset har utsikt over den minimalistiske trebaren hvor kokkene driver sin magi. Kjøkkensjef Masatoshi Sugios innovative

omakaser er legendariske, og den slanke, moderne stemningen er forfriskende å finne på dette hjørnet av Manhattan.

Navnet på denne sentrum sushi destinasjon betyr "juveleske" på japansk, og de delikate sushibiter som serveres er virkelig perler. Sushi -baren har plass til bare seks, og gir følelsen av at du blir servert av en privat kokk, selv om du vil være ganske godt besøkt på et av de små bordene med levende lys også (eierne er kjent for å stikke innom med håndverks skyld anbefalinger).

Hvis du ønsker å splurge, bli med de japanske power suitene til denne kostbare, men absolutt guddommelige sushi den gjemt bort i andre etasje i en ubeskrivelig Midtown kontorbygning. For å finne ferskere fisk må du hoppe på et fly til Japan og ta det selv. Toshihiro Uezus utsøkte forberedelser er mer enn å gjøre det rettferdig.

Dette svingte japansk-peruansk fusjonsrestaurant er flaggskipet til kokken Nobu Matsuhisas verdensomspennende imperium. Siden åpningen i 1994 har Nobu egentlig ikke gjort noen vesentlige endringer i menyen, men det tiltrekker seg fortsatt det samme velbeslåtte folkemengder med sine klassiske preparater (yellowtail sashimi med jalapeño, noen?), konsekvent utførelse og smittsom energi.

Tenk på deg selv advart: Denne lille sushi helligdom, New York -utposten til den elskede Los Angeles -restoen, dreier seg om de strenge ordrene til kjøkkensjef Kenji Takahashi. Han tillater ikke soyasaus, serverer ikke californiske rundstykker eller krydret tunfiskruller og bestiller omakase obligatorisk, men det er verdt å bøye seg til sine puristiske innfall for en bit av den frodige prisen.

Oppmerksomhet på detaljer går praktisk talt i venene til Sotohiro Kosugi, en tredje generasjons sushikokk som ofte har sett gående bak dette zen spillested lang sushibar i blondt tre, som korrigerer og perfeksjonerer hver rett. Heldigvis distraherer de skarpe hvite omgivelsene ikke det minste fra den enestående smaken og omhyggelige presentasjonen på tallerkenen.

Gjemt under Greenwich Grill, dette underjordiske sushi “speakeasy” tilbyr en virkelig insideropplevelse i New York. Kyndige lokalbefolkningen dukker inn for den feirede omakase og bare-i-Japan-detaljer som den hjemmelagde soyasausen og den spesielle blandingen av sushi-ris. De få heldige får plass i den lille baren, mens grupper begjærer en av de tre enorme sirkulære bodene.

Sortimentet av sjømat plukker på denne under-radaren sushi sted -mange av dem som er vanskelig å finne japanske varianter-tilfredsstiller de mest sjeldne sushi-snobbene, men du vil bli hardt presset for å finne sushi av denne kvaliteten på Manhattan til bedre priser. Den upretensiøse atmosfæren og den flotte blandingen av landsbyfolk bidrar til appellen.

Drama florerer i denne elegansen japansk restaurant, og ikke bare fordi Jernkokk seg selv - Masaharu Morimoto - er mannen bak magien. Når du kommer deg forbi de enorme gardinene og inn i det moderne to-etasjers rommet, kan du forvente å bli imponert over en installasjon av 17 000 belyste vannflasker og tallerkener som blender med farge, smak og presentasjon.

Mer om sushi

Hvordan ta en smårolling ut for sushi
Oppskrift på hjemmelaget vegetarisk sushi
Hvordan lage din egen sushi